Как узнать настоящий творог или нет ?

типа он может быть ненастоящим?

Лучше всего покупать творог какого-то одного производителя, который зарекомендовал себя на рынке, а не хватать то, что подешевле.

Без этикетки честного производителя - никак.
Мы вот покупали творог в нашей сети Магнит развесной, такой вкусный, крупнозернистый, не кислый, кремовый, сочный и свежий! Слопали со сметаной и сахаром, довольные такие, а потом мужа отправила купить такого же, он этикетку глянул, а там крупными буквами написано "Творожный продукт" и в составе растительные жиры и масла и всякие Е-добавки. Как мы первый раз не глянули? Обычно всегда читаю что пишут. А не глянули потому что знакомая хвалила, вот и отведали продукта и он один в один как натуральный деревенский из цельного молока, который я раньше ела часто и думала что ни с каким не спутаю.
И жиры на крахмал не реагируют.

Если ты живешь в деревне и у тебя в хозяйстве есть корова-ты уж точно знаешь, что такое настоящий творог

В магазинах сейчас нет настоящего творога, везде творожный продукт.
Да и на рынках что-то сомнительный творог со своих хозяйств, покупала как-то, не понравился.

Качественный творог должен иметь кремовый, а не синюшный оттенок;
Он не должен быть слишком кислым;
Он должен приятно пахнуть, тоже не слишком кисло;
Творог не должен состоять из нескольких слоев разной консистенции и цвета, он должен быть однородным, нежно-маслянистым;
Не стоит покупать творог (если вы делаете это на рынке) из больших кадок, куда его собирают несколько дней, он может оказаться подпорченным или слишком кислым;
Зернистый, комковатый и рассыпчатый творог хранится дольше, из него вытянули всю влагу, поэтому он еще и легче жирного, его недостаток – слишком сухой, пасху, например, из него уже не приготовить.

и еще при смешивании крахмала и йода, в следствие химической реакции, крахмал приобретает синий цвет. По-этому не сложно догадаться, что нужно в творог просто капнуть каплю йода и нам откроется истина

Состав прочитай

понюхац