Делаю салат. Очень вкусно, когда не лень потереть свеколку... .
3-4 свеклы (желательно сладкой, темно-бордовой) потереть на средней терке - правда у нас свеклу бураком называют... .
3-4 зубчика чеснока потереть мелко.
полстакана грецких орехов мелко порезать ножом или потолочь в ступке.
Сахар и соль по вкусу, сахара не менее столовой ложки... .
Все это заправить сметаной в количестве 3-4 столовых ложек, перемешать - салат из свеклы готов!!! !
В этом салате важно, что свекла не вареная, он приобретает другой вкус, для меня это вкус детства - мама на все праздники такое делала... .
