уже давно покупаю только в железных банках.
так оно во много раз лучше хранится и не теряет вкуса и аромата.
про масло первого отжима уже написали-не забудьте что оно не подходит для долгой жарки при высоких температурах и запекания-будет чадить и выделять всякие бяки.
только для салатов и недолгой легкой обжарки/гриля.
если хотите для жарки покупайте очищенное/рафинированное.
по вкусу и цвету масло разное. бывает горьковатое, бывает более пресное, темно зеленое или золотистое. лично я люблю с очень небольшой горчинкой, греческое или испанское. у нас есть сеть "Оливия"-там тьма сортов и видов этого масла. и -есть дегустация. можно всегда выбрать на свой вкус и кошелек)
Покупка и выбор продуктов
Как выбрать натуральное оливковое масло? Или какое из всех лучшее?
Ищи надпись EXTRA VERGINE
берите то, где написано "первого холодного отжима", в темном стекле или в жестяных банках. Желательно, чтобы и розлив был местный, там где оливки выросли
Если по русски-то конечно оливойл-холодного отжима А уж фирм много выбирите
Jelena Bekis
наврядли это привозят и продают .
Лучше всего первого отжима, его легко отличить по виду, оно темнее остальных и насыщеннее и вкус и запах, а также больше всего содержит полезных и легкоусваиваемых веществ. Проверено на себе.
Когда друзья едут отдыхать, просить их привезти из заграницы или дьюти фри)) Или самой. Масло и все остальное.
вероятно в России не найдете оливкового масла . все что продается это в лучшем случае третий или четвертый (с помощью хим. реактивов ) отжим
Елена Виноградова
Вообще-то их (отжимов) всего два... :)
Похожие вопросы
- Кто-нибудь знает как отличить натуральное оливковое масло от подделки?
- Как отличить натуральное оливковое масло от ненатурального?
- Как определить натуральное оливковое масло? На этикетке пишут что 100%-ое
- Как выбрать качественное оливковое масло?
- как выбрать хорошее оливковое масло?
- Как выбрать качественное оливковое масло?
- Как выбрать натуральное сливочное масло ?
- Оливковое масло, что нам продают в наших супермаркетах?
- Ищу Оливковое масла без горчинки.
- Оливковое масло всё такое вонючее?