почему например колбаса докторская или сосиски совсем не те, что были 20 лет назад?

Потому что раньше колбасу делали по ГОСТу, а сейчас по тех условиям. Если хотите более подробнее, вот советую почитать "Как бы масо": http://мысли.net/obshchepit/ostorozhno-vrednye-produkty/1648-kak-by-myaso.html Потому что на ваш вопрос одним предложением не ответишь.

коров, свиней, овец то всех под нож пустили еще в 90-е.... неужели не в курсе?

Да и мы изменились...

вы просто не знаете, какого "качества" были продукты в советское время. для простых людей, в обычных магазинах, а не в спец. распределителях - ужасного. так и называли "колбаса из туалетной бумаги"))) и химия присутствовала уже тогда в полном объеме.
20 же лет назад был 1995 год))) вовсе не советское время, и продуктов российских тогда практически вообще не производили...)) все импортное.

Какое мясо такая и колбаса. Я вот заядлая собачница. Раньше всех собак держала на натуральном питании. Сейчас это невозможно-мясо такое, то и глади собака траванется или мостров рожать начнет. А посте того как оп знакомству сдала на экспертизу в химлабораторию мясо купленное в трех разных местах.... Хоть самой на корма переходи!

Химическая наука сделала грандиозный шаг в своем развитии.

хранится дольше. издержки меньше. ты идиот?

Ха, все гениально просто- 1 скотина наедает в месяц на 8 тысяч из бюджета фермера. Но хитрый фермер решил разбавить пищу дерьмом в два раза, отчего ее получилось больше и скотина стала наедать всего на 4 тыс в месяц, правда есть она стала с меньшим аппетитом, но фермер на это срать хотел, ведь 4 тыс он стал экономить+ в дерьме пища дольше храниться и ее начало хватать аж на 2 месяца

Делайте "докторскую" сами - оч вкусно и даже лучше, чем раньше.

20 лет назад они были из костной муки с казеином, а теперь из сои. Даже твоя мама смутно помнит докторскую колбасу такой, какой она задумывалась, т. к. добавлять в нее всякие отходы стали с начала 70-х, и то, что она сделана из туалетной бумаги - шутка очень глубоко советская.

А экологичная и правильная колбаса есть и сейчас, только она тебе не по карману. А покупая суррогат не ожидай получить конфетку.

Делали из других продуктов, себестоимость дешевле, чистая прибыль больше

технология стала не та Вы поставьте во главу угла деньги и всё станет ясно

А мой кошара такой такой привереда! Ест только грудку куриную, причем, только свежую и охлажденную. если заморозка или по срокам сомнения — то точно не притронется. А тут резал докторскую колбаску (Ремит), так он круги стал вокруг наматывать и просить. Дал на пробу кусочек, он съел и опять пришел. Значит правильная колбаска :).