Вопрос про жирность творога (см)

Только экспертизой...

жирным будет желтоватый - сделанный из молока а белый делается из обрата

Кислый, значит из очень перекисшего молока приготовили.
А жирностив нём и так мало, так как продавцы сметану отбирают и сливки, а из обезжиреного молока уже творог готовят.

а вы уверенны что это творог а не творожный продукт...
без лаборатории не определить но взяв на язык его сразу видно он пустой а цвет зависит не от жира а от породы коров а уж когда цветут одуванчики молоко может иметь цвет до легкого оранжевого.

С виду они одинаковы. А точную оценку можно только в химлаборатории получить.

По моему мнению, на вид отличаются жирный творог от не жирного. Жирный, он более красивый, что ли на вид, маслянистый. А обезжиренный, более рассыпчатый. Да и смысл обманывать? Народ раскупает больше нормальный творог, чем обезжиренный.

Наличие модифицированного крахмала и пальмового масла сейчас сложно определить.

Сложно сказать. Я вот всегда беру обезжиренный. а он у них то нормальный (то есть сухой), то влажный. Бывает и зернистый и пастообразный. Хотя беру всегда в одноом месте) Насчёт кислоого вообще не надо обращать внимание. я вот ещё в этом же месте беу иногда альбумин обезжиренный (творог из топлёного молока) так он воообще не кислый, а нейтральный по вкусу....

Вы переживаете, что вместо Запорожца вам Мерс подсунут. Чем более нежирный творог, тем он дешевле. Никто вам продукт из сливок вместо продукта из снятого молока не подсунет.)))

Чем желтее продукт, тем больше процентная доля жирности в этом твороге. А так только в лаборатории.)))))

Мы тоже обычно покупаем такой творог, он густой, белый и не рассыпчатый … но мне больше нравится наоборот. Мне мама говорила, что если творог рассыпчатый, крупинками, то это и есть обезжиренный. У нас на базаре такой и продают. Вроде ещё говорили, что с кислинкой должен быть

В магазинах творог с большим количеством добавок, лучше покупать на рынке. А проверить только экспертизой.