Подруга тут заявила: замороженное мясо - не мясо вообще! Там не остается ничего и готовить его нельзя! А вы что думаете?

вкус ухудшится, если мясо разморозить и заморозить снова. Если мясо купив засунули в морозилку, то вкус изменится слабо, специалист поймет, обычный человек не заметит.

Конечно лучше прямо свежее

Твоя подруга-блондинка! Если это одноразовая заморозка, то ни чего страшного с любым продуктом не произойдёт.
Просто в большинстве случаев, замороженное мясо\рыба не первой свежести изначально, а то и вообще тухляк. Поэтому и расползается на сковородках замороженная рыба.
У меня по году лежит в морозилке рыба, которую сам поймал. Прекрасно сохраняется. Не теряет ни вкуса ни внешнего вида.
А если каждый продукт пропускать через хим лабораторию, то твоя подруга-блондинка, уже бы коньки отбросила.

не сама заморозка влияет на качество мяса, а то, как этот кусок размораживали. если сунукть его в воду или устроить ему горячую ванну, то хорошего будет мало. Но если поместить мясо на нижнюю полку холодильника и дать ему сутки- полтора на разморозку, то все питательные вещест ва мяса будут при нем. Остается только правильно приготовить его.
Что касается длительности хранения, то при специальной технологии хранения в морозильниках Госрезерва мясо может храниться очень долго (пару десятков лет).
Так что ваша подруга не права, утверждая, что замороженное мясо- пустой продукт. тем более, что самое свежее мясо, как говорится, из-под топора, не имеет вкуса. оно должно полежать при температуре 2-4*С недели 3-4 чтобы созреть. Вкус мяса начинает проявляться через три-четыре дня после убоя

у нас по полтора года мясо в морозилке валялось и ничего-съели. не думаю что оно сильно от этого ухудшается

Замораживали свою свинину в морозильнике при минус 30 градусах, хранили более полугода при при минус 16-20 гр. мясо сохраняло вкус и запах свежего, так же, как и сало. Это такое благо, скажу я вам - современные бытовые морозильники! Раньше сало сразу все приходилось солить, и даже в банках оно не таким вкусным было. Из морозилки достану кусок с килограмм, посолю - совсем другое дело. А из мяса делали тушенку, что, конечно, вкусно, но все-таки довольно однообразно.

Если мясо заморозили свежим и всего один раз (т. е. не размораживали/замораживали), то оно фактически не теряет своих качеств. У подвергшегося заморозке мяса есть одно неоспоримое преимущество - если корова или свинья, не дай Бог, была заражена, то глубокая и длительная заморозка убивает паразитов.

"Не до жиру, быть бы живу". Конечно свежее мясо и свежие овощи и свежие фрукты вкуснее, лучше и полезнее замороженных при любой заморозке и разморозке. Даже обсуждать это странно, вопрос стоит так"как больше сохраняяет полезные и вкусовые качества мясо и овощи при заморозке и хранении".

Можно, главное что бы это была моментальная замоорозка и медленная разморозка)

Еще никто научным методом не доказал пользу мяса. А вот убедить убедили, да и вообще современный человек верит в огромное количество мифов и поэтому болезни его преследуют всю жизнь. Я как то раз решил пойти против этой системы и провести эксперимент, голодание и сыроедение и о чудо, оказалось, что энергии в разы больше стало, раны заживать стали быстрее, простудой перестал болеть, хроническая усталость испарилась. И вот верь после этого официальным источникам.