Зельц это холодец или не совсем?

Это желудок наполненные кусочками мяса и ливера. Ни разу не холодец.

Зельц — варёное прессованное колбасное изделие в оболочке или банке. Готовится из свиного мяса, шпига, а также языков, печени и других субпродуктов.

к холодцу он не имеет ника8о отношения.... у меня вообще своло "зельц" ассоциируется со словом "кальц"..

Немецкий Sülze, от которого произошло русское слово «зельц», является немецкой разновидностью холодца (студня).

Я вот зельц, например вообще не ем. А холодец люблю. Там состав такой, специфический: всякое мясо свиных голов.... фу

..если уж и покупать холодец.. то где то в кулинарии.. в супермаркетах где готовят... но не в магазине это точно... а зельц это не холодец...

Это "совсем не холодец", а не "не совсем холодец")

Это колбасное изделие. Но может быть разновидностью холодца.

да сварите вы сами холодец, уж раз в год можно потрудиться, я даже горчичку домашнюю сама к нему сделала на расссоле, с медом, с зёрнышками

я сам варю.

С очень большой вероятностью, те немцы, которые были поселены Екатериной по обмену в низовьях Волги, не только многое принесли к нам на Русь, но и кое-что взяли, в частности, от персов (азербайджанцев): так холодец (жидкий и твёрдый, желейный) превратились в истинно немецкий зельц, в котором подчас мяса в десяток раз больше, чем в исходном холодце!
Больше всего повезло петербуржцам, где произошло смешение этих культур приготовления пищи! Тогда появился наш любимый студень!

Зельц готовится из свиного мяса, шпига, а также языков, печени и других субпродуктов. Зельц, это немецкая разновидность холодца.