купила свеклу-она покрылась белой плесенью, и морковь-почернела на следующий день, кто с таким сталкивался? как жить?

..и где у вас такие дорогие свекла то с морковью продаются..?? у нас свекла и морковь по 24-26 рублей за кг.... а то что свекла покрылась белой плесенью ничего страшного.. готовьте.. такое и в подполе зачастую случается.. а морковь почернела и изнутри так же.?.. скорее всего подморожена...

я овощи в день покупки вечером мою и выкладываю на столе на кухонный полотенчик - за ночь они просыхают и убираю в новых кулёчках в овощной ящик холодильника - и овощи сохраняются лучше и в холодильник не попадает всякая бякашка

А что здесь страшного, что угрожает жизни? Плохие овощи? Так уже март месяц. Не соблюдались условия хранения и товарного соседства. И зачем много покупать? Вымыть.
Почистить, удаляя потемневшие участки... и всех делов-то... А то всё- конец свету

почистить...
если бы вы хотели хранить... вы бы купили ее не мытую а в песке и положили в песок-закопали и хранили при -5 в темном прохладном месте
на обжарку и термообработку-морозят
в холодильнике лежит в пакете герметично хорошо

Нужно хорошо почистить и вырезать плесневелые места.

Очистите и переработайте. Страшного ничего нет, но в этой торговой точке будьте более внимательны.

Я в таких случаях просто чищу и все. "тело" у этих овощей твердое, влаги мало, в него плесени тяжелее пробиться, она в основном лишь на поверхности кожуры, и если ее не много- срезать и все

Выкинуть

Я сталкивалась с этим, но не сильно обратила внимания и сразу выкинула. После второй покупки всё было нормально