Чем отличаются болгарские перцы - дешевый грунтовой от дорого красного, темно зеленого, желтого и оранжевого?

Эти перцы различаются строением мякоти у дешевого это тонкая и жесткая у дорогого сорта светофор это плотная толстая и очень сочная мякоть

Формой, размером и ценой!)))

вкусом

страной-изготовителем.

В кулинарном а также в диетологическом смысле АБСОЛЮТНО ничем не отличается .Это что то вроде картошки. Калиброванная, мытая, расфасованная, внешне красивая.... порою стоит в 10 раз больше чем молодая, хорошая, но картошечка прямо от отечественного производителя. Чисто маркетинговый прием для богатеньких безграмотных буратинов

Все перцы - паприка. Сортом, временем и местом выращивания. В 80-е годы, гостила у родни в Оше (Киргизия). Научили есть всю осень перцы, как яблоки. Полная витаминизация!

..сорт совершенно другой... мы перед Нг покупаем вот такой дорогой перец.. выбираем из него семена.. высушиваем а затем высаживаем на рассаду.. и в грунте и в теплице вырастает именно такой крупный мясистый и сладкий перец..)..

Вкусом, сочностью, сортом в конце концов.
Дорогие тоже отличаются друг от друга, на удивление. Бывает удачные (очень вкусные, сочные), бывают так себе. Как повезет наткнуться на вкусный в общем.
.
лично я не "переплачиваю". однако, на работе на халяву доводилось есть дорогие сорта. иногда разница очень заметна между ними по вкусу. есть и правда очень вкусные перцы. а есть "так себе перцы" за эту же дорогую цену.
.
при этом - внешне они могут выглядеть одинаково!

По составу и кол-ву витаминов они разнятся: http://dieta-doma.com/statji/sostav-produktov/chto-poleznogo-v-bolgarskom-perce.html

Вкусом, плотностью и сочностью мякоти.