Почему бананы портятся в холодильнике за считанные дни после покупки ?

температура слишком низкая

Да, их обрабатывают газом.

всякий скоропорт имеет свои режимы хранения и транспортировки - должны строго соблюдаться температура в теле и, когда нужно, вентиляция, нарушение приводит к порче и составлению ком. акта - убытки возмещает допустивший нарушение режима
Бананы имеют допуск по режиму всего 0.5 градуса, бананы начинают интенсивно созревать при +14C, а при +13C мерзнут - покрываются пятнами и быстро теряют товарный вид - но так как быстро реализовать перезрелые и подмороженные бананы в больших количествах невозможно, реф. механиков рефсекции коммерсанты в 90-х закапывали живьем вместе с бананами
http://www.utrans.ru/docs/rzd/17.asp
http://ttk-sl.com/avtoperevozka-svezhih-bananov-po-vsey-rossii/

Бананы нельзя хранить в холодильнике, только при комнатной температуре.

Не хранят бананы в холодильнике.

Зеленые бананы перевозят в контейнерах специальных в газовой среде А как только газ спустили и туда проник воздух они начинают спеть и ничем их уже не остановить поспели начали портиться

Они боятся холода

Они едут полтора года.... такие бананы за рубежом выбрасывают потому что ни кто не покупает

Да патаму чта это скоропортящий продукт!
Зеленоватые бананы не вкусные, могут лежать 2-3 дня и ничего с ними не будет, желтые самые вкусные но стоит им полежать они слегка чернеют но еще есть можно

ну вам уже ответили, но я тоже поучаствую. )) их не хранят в холодильнике. они там очень быстро чернеют. а при комнатной температуре довольно долго лежат.
другой вопрос, что делают с огурцами? покупаешь нормальные-а дома они за несколько часов превращаются в "медузок". )

На сколько я понимаю пока не повреждена упаковка, то они хранятся, с момента ее вскрытия, обычно это делает товаровед при приемке в магазине, начинается процесс созревания

При комнатной температуре надо хранить и не лапать руками, брать только за хвостик, тогда не скоро почернеют..

Для сохранности бананов. заворачивайте каждый отдельно в фольгу и они у вас сохранятся дольше.

че ты их хранишь? купила - жри - нефиг складировать

Холодно им, они же тропические фрукты.