Откуда берут мясо лося дял ресторанов ( в промышленных масштабах)?

В интернете полно продают. Думаю охотники сдают. Тем более масштаб все таки не такой и промышленный.
https://livingshop.ru/collection/myaso-losya

В промышленных не берут. лось не приручается и его мало

Когда можно охотиться на диких копытных?
Охота проводится в следующие предельные сроки:
- лось, благородные олени (марал, изюбрь европейский, кавказский), пятнистый олень (взрослые самцы) — с 20 августа (на реву) по 15 января; другие половозрастные группы — с 1 октября по 15 января.

Для охоты нужна лицензия. Лицензии выдаются на конкретное место, имеющее четко выраженные внешние границы (охотничье хозяйство, егерский обход и т. п.) и на определенный срок.

Кто может получить лицензию?
Любой гражданин РФ, имеющий удостоверение на право охоты и «Разрешение на хранение и ношение охотничьего огнестрельного оружия».
--------------------------------
В 1963 году была организована Костромская лосиная ферма, ставшая научной базой Костромской сельхозакадемии - головного научного института по проблеме одомашнивания лося.

Имеются лосиные фермы, там даже лосей доят.

Из лося, только котлеты съедобные...

Есть лосиные фермы, а мясо это говядина, на баранину совсем не походит... дикий лось питается натуральной пищей, его мясо отличается и от говядины

Перепутать лося с бараниной, это не всякому дано!!! Лосиные фермы, да и так их отстреливают не плохо.

У сохатины и баранины ну ни чего общего.

Закупают бразильскую буйволятину.

Какие лоси, вам котика и собачку подают

Специальные фермы
http://www.zooeco.com/eco-mlek/eco-mlek162-7.html

Говядина обыкновенная это называется...