Люди, у которых скромный бюджет на питание, какие блюда вы готовите?

если курица приелось, купите 1 кг говядины, нарежьте соломкой, порционируйте и заморозьте .,дальше уже ваша фантазия, хоть к макаронам, к рису, гречке, пюре поджарить мясо, хоть с картошкой пожарить потушить, хоть с овощами потушить

Вареники с картошкой (говорят, можно и с гороховым пюре, но этого не знаю), тушёная капуста, макароны с жареным луком/морковкой, яблочная шарлотка, вертута с тыквой, оладьи на кефире. Всё это вполне бюджетно.
Можно на рынке поискать дешёвые мясные обрезки (про курицу не пишу, вижу, что надоело). В супермаркетах часто есть овощная и фруктовая уценка - и это не обязательно гнильё, можно выбрать вполне приличное. Простой бульон можно "затереть" манкой, добавить туда зажарку, вполне съедобно. Про борщ уже писАли. Рассольник тоже вещь вполне недорогая, как и щи из кислой капусты. Для них вполне подойдёт дешёвый бульон из куриных "скелетиков" или недорогих крыльев. Запеканки из картофельного пюре. Яблочные компоты с ломтиком лимона.
В общем, надо включать фантазию и помощь инета.

Курица, навага замороженная, яйца - основные источники белка, далее по своему усмотрению.

Тысяча -это шикарно на неделю на одного человека. Знаешь, чем гениален борщ? Покупаешь набор, необходимый для варки оного блюда, потратишь рублей пятьсот, а сделаешь из этого набора чертову уйму еды. Первое три дня не варить, он с каждым днем только вкуснее будет, и это его важнейшее отличие от супа. Блюдо плотное, поэтому запара на обед отпадает. В остатках у тебя должны обозначится овощи, картошка и мясо. Фантазируй :можно из обрези наделать котлет, заморозить и шуруй мяско каждый день по штучке. Натри морковки, пожарь картошки, поквась капусту. Обрати внимание, у тебя ещё пятихатка в загашнике. На хлеб и молоко в пополнение к твоей диете вполне хватит.

купите самую дешевую говядину на косточке и кусок свинины. 2кг на неделю достаточно, 600р.
На кости - бульон на неделю, овощ стоят недорого. Больше капусты и свеклы.
Мясо: половину прокрутить на фарш. Это голубцы, фрикадельки (к спагетти, например), котлеты или макароны по-флотски. Для соуса к макаронам или картофельным котлетам/ запеканке фарша нужно совсем немного.
Немного мяса мелко нарезать и потушить с овощами. Подлива к любой крупе или макаронам.
Остаток мяса- в плов. Очень бюджетное блюдо. Или капусту потушить. Рагу с картошкой и овощами.
Салаты- из сезонных овощей (капуста, морковь, свекла и т. п.).
Блины, пирожки домашние: 10р себестоимость. Особенно на воде (а вкус такой же)

дааавно на такую сумму не питалась. но если прикинуть... курица рублей 200, на 1 человека на 3 дня. допустим, запекли, 2 дня едите. на третий день купили лаваш, майонез, огурцы, капусту и нашинковали в шаурму. капусту добавите в борщ или щи. на борщ и щи можно брать в пятерочке упаковку "рагу" это кусочки говядмны с костями, около 100 р. и на суп хватит.
уже на 3 дня меню есть. овясную крупу купить рублей 20 и молоко. и есть кашу.
на гврнир макароны, пачка хороших макарон рублей 50. хватит 1 человеку на 4-5 раз пачки.
вообще очень сытная лазанья, но делать долго. если самим делать на нее тесто, то мука +яйца 100 руб. пачка фарша 500 г - 150-200 р. немного молока, сыр 300 г, немного кетчупа.

Курица, вполне бюджетный продукт. Из ней можно на несколько дней блюд приготовить. Из спинки суп сварить, голени и бёдра можно пожарить, а на гарнир сварить макарон. Грудку на две части разделить и можно с одной части салат сделать, мясной к примеру (курица, свежий или солёный огурец, лук, картошка, яйцо и сметана или йогурт натуральный), а из другой части грудки можно сделать гуляш и гречки сварить. Вполне можно неделю прожить.

Из курицы получается отличный плов. Много лука, моркови, курица кусочками. рис соль, , воды на палец над рисом. На рассекатель и на небольшой огонь. Когда рис готов, тогда и плов тоже готов. Лапша монастырская. Варишь картошку мелкими кусочками, когда картошка почти сварилась, добавляешь меленькую лапшу. Когда лапша и картошка готовы, добавляешь мелконарезанное крутое яйцо и ложку сливочного масла. Ни зелень, ни приправы в этот суп не идут. Только соль. Очень вкусный суп. Тушишь много капусты с растительным маслом. Добавляешь немного фарша. Тоже сытное блюдо. Отвариваешь цветную фасоль. Добавляешь заправку - очень много репчатого лука пассеруешь в растительном масле, когда лук готов, мешаешь заправку с фасолью. Можно сделать пожиже - вместо супа. Варишь горох, добавляешь зажарку - лук, морковь, лаврушку, перец горошком. Сытный постный суп. В него хорошо добавить сушеной мяты тогда не будет газообразования. Курицу освобождаешь от мяса и кожи. Из костей с небольшим количеством мяса варишь бульон. В бульоне варишь клецки. На 1 яйцо 2 столовые ложки муки, соль. немного воды. Получается жидкое тесто. В это тесто можно добавить любые специи или зелень. Опускаешь в кипящий бульон по половинке чайной ложечки теста. Когда клецки сварились, суп готов. Мякоть с курицы - половину на плов, половину проворачиваешь с луком и белым хлебом. Добавляешь в фарш черный перец и немного чеснока, яйцо. Жаришь котлетки. К ним или картофельное пюре, или тушеная капуста. На завтрак - любая молочная каша.

Из картошки много вариаций вкусных блюд, можно с яйцами. Курицы немного взять, капустки, моркови