Почему в 5чке, Магните и подобных магах нет ЗЕЛЕНОЙ гречи для проращивания, семян Чиа и полбы?

В АШАН продают пачки по 500 грамм, стоит дороже чем обычная гречка.
Внимание! Если вы впервые проращиваете гречку, обратите внимание на то, что очищенное от наружной оболочки (лузги) зерно гречихи, в отличие от зерна ржи или пшеницы, не должно быть полностью погружено в воду, т. к. при этом оно может начать распадаться и тогда уже не прорастёт. Лучше всего, замочив семена на 10-15 мин., накрыть их мокрой чистой тряпочкой и далее следить за тем, чтобы ткань была влажной.
Это присходить от того, что с семян гречки удалена лузга, а именно лузга - жёсткая наружная оболочка семян гречихи - является скрепляющим фактором, предохраняющим зерно от распада, в случае попадания его во влажную среду, когда внутренние питательные части зерна (крахмал) начинают набухать.

Таких шибанутых мало, поэтому и не продают.

Это не пользующийся спросом товар

Вы сходите с ума, а не переходите на живое питание. Простите за прямоту. Иначе бы этот вопрос не родился. Гречка обжаривается для предотвращения порчи. Ибо элеватор устроен так, что на отгрузку попадает зерно снизу. А засыпается свежее зерно сверху элеватора. И пока его расфасуют и оно дойдёт до покупателя есть шанс, что в пакете уже будут таракашки. Или грибы.

Не работают с таким товаром, по этому и нет в продаже.

даже если вы и найдёте в этих сетевых магазинах "зелёные" крупы, они всё равно будут не жизнеспособные. Крупы обрабатывают перед продажей: шлифуют, сушат, протравливают от пищевых вредителей и тд. Ищите в зоомагазинах, в магазинах здорового питания.

Прекрасно вас понимаю! Сетевые магазины рассчитаны на массовый спрос. Поэтому лучше идти в специализированные.