Почему российский сыр по структуре похож на пластилин?

Российский сыр - это скорее полутвердый сыр и не нужно его путать с выдержанными твердыми. Я покупал аналогичные сыры (Тильзитер, Гауду и т. д) в Германии и Чехии - они в принципе - такие же по консистенции.

Хотите твердый - берите Гран Падано, Грюйер и пр. сыры.

Кстати - имейте в виду, что Российский сыр производят десятки масло-сырзаводов в РФ, а также - в Белоруссии. И они очень прилично различаются по качеству.

Может Вам просто не повезло?

Я всегда покупаю Россицский сыр от Valio - и доволен...

И шоколад тоже ((((

А мне кажется на мыло соленое

Дорогой сыр неплох. Дешевый-пластилин. Так везде. Спб

На что способны то и лепят

Потому что его и делают из него.

А на что он должен быть похож?

Много добавок разных чтобы цена была ниже. НО, можно купить и хорошие сыры, просто не купите слишком дешевые сыры. Существуют честные производители, например, ОАО "Еланский маслосырокомбинат" производить сыры ,,Радость вкуса" и очень хорошего качества.

Вы покупаете не сыр и сырный продукт а сыр похож на сыр

Это ты ещё голландский российского производства не пробовала.)

Продовольственную безопасность правительство решает позволением производить псевдо сыр псевдо молоко, сметана и к сожалению уже и мясо.

посмотри в ю тубе как отличить сыр от пальмового.

Потому что вся Россия держится на таком сыре.

Лет 5-7 назад, я поговорил с хозяином 2х коров и он сказал, что сделать сыр, похожий на пластелин, надо ещё постараться. Он делает сыры уже довольно давно и уверен, что этого можно добиться только если использовать вместо молока натурального, соевое, а жир применять пальмовый, вот тогда мы и получим "пищевой" пластелин, которым нас пичкают горе "сЁроделы".