Из какого материала наиболее безопасно взять утятницу или гусятницу?

В общем-то полностью безопасен алюминий если просто запекать там утку. А вот с лимонами и антоновкой лучше этого не делать. Хотя от ломкости костей в результате замещения кальция алюминием вы тоже не успеете умереть. Раньше настигнет острая сердечная недостаточность, инсульт, рак.
Если хотите отбить себе ногу - берите чугун.

Стеклянные используем. Вполне безвредны для здоровья :)

из меди бери. а перед использованием любую посуду надо прокаливать

Конечно чугуний лучше чем люмин!

Не нужна если не держите птицу. Казанок из литого алюминия

чугун

Из чугуна. Только не берите, а покупайте.

Чугуний. № 2 - люмень

Из чугуна только

"Я не химик" а кулинары химики...
Из урана не советую утятницу использовать. Алюминиевую - можно.

Лучше, если есть возможность, старую чугунную купить (достать). Потом идет новая чугунная, Потом алюминиевая. Да и стеклянную можно, только из закаленного стекла, именно для духовки.

Термо-закаленное стекло или чугун, покрытый хорошей эмалью.

Чугун рулит.

В природе алюминий существует в виде соединений. Чистый алюминий моментально покрывается оксидной пленкой из-за взаимодействия с атмосферным кислородом . А оксидная пленка безвредна. Так что готовьте смело в вашей гусятнице, Главное не мешайте ее острым ножом с усилием, царапая по дну.

Чушь какую-то спрашиваете. Пол жизни люди готовят из всех посуд и никто не умер во время готовки, но последние лет 10 всех начал мучать вопрос чего-то где-то на кого-то вреда. Меньше смотрите слабоумия типа малахова и задавайте правильные вопросы. Вот на какой посуде что лучше готовить был бы хороший вопрос. А так, если разогреть алюминий до 700 градусов, то он начнёт плавиться и испаряться - дышать этим и готовить при такой температуре не желательно у железосодержащих металлов т. плавления выше, можно супчик сварить и при 1000 градусов. Чугун лучше стали держит температуру за счёт теплоёмкости. На антипригарном покрытии можно готовить без масла. А чугун лучше алюминия... С какого хрена вообще такая информация?