Жидкий мед более свежий, поэтому в нем больше витаминов и он полезнее? А если я люблю слегка твердый мед?

Вообще-то нет скорее наоборот, значит мёд гнали в сырую погоду, поэтому он жидкий, мёд кристаллизоваться начинает ( настоящий сухой из разнотравья) в течение месяца, качество мёда можно проверив поставив банку в холодильник если он быстро засахаривается в течение двух-трёх дней значит мёд качественные а не сахар какой переработали пчёлы.

Пользы в мёде нет .есть вкусный крем -мёд Китайский .раз в год купить сто грамм сливочного например

Витамины никуда не деваются если не нагревать

Большой разницы нет, если мед не фальсифицирован.

Какие в меде витамины? Минеральные вещества никуда не деваются

Могут и старый растопить и продать... так что...

Жидким мёд бывает только после медогонки в течение достаточно короткого времени. Чем ближе к маю, те жидкий мёд всё больше относится к области ненаучной фантастики.

в процессе засахаривания мед не теряет полезных свойств.

Это слегка смешно...

Какая связь между кристаллизацией сахара и витаминами?

Мёд свежий только в июле-августе. А весной он конечно не свежий. Но и весной он может быть жидким, так как его нагревают для облегчения работы с ним (легче перелить в банки). У нас своя пасека. Мы конечно не нагреваем, не портим его, так как сами едим.

Полезность меда от того, насколько он жидкий не зависит. Некоторые меды начинают засахариваться чуть ли не через пару недель после скачивания. И наоборот, в весеннее время жидкий мед должен вызывать вопросы - почему он до сих пор не засахарился? Не гретый ли, и вообще, это мед?

жди пока засахарится

лучше прошлогодний запечатанный в рамках

В данный момент жидкого меда не может быть))

Польза мёда не зависит от того, закристаллизовался или нет. А скорость садки (кристаллизации) мёда зависит от медоноса. Если это подсолнечник, то меньше месяца. Если каштан или акация, то более года. Единственное, что если мёд специально топили, например в промышленном производстве, то содержание полезных веществ в нём значительно снижается.

можно охладить, становиться менее жидким когда остывает. и наоборот застывший можно нагреть, но не открытом огне.