Если на колбасе плесень ее можно сварить и поесть?

Нет. Но можешь рискнуть, отрезать плесень, промыть под краном и пожарить, С яйцами к примеру

Тухлятину хоть вари, хоть не вари. Если варёная - НЕ СОВЕТУЮ!!!
Другое дело - копчёная.
Если колбаса была надрезана, то для того, чтобы конец не засох, необходимо его намазать яичным белком или животным жиром;
Если во время хранения на поверхности копчёной колбасы появилась плесень, чтобы от неё избавится, необходимо поместить изделие в солёную воду на 5 минут, а затем вытащить и вытереть; В случае, если у копчёной колбасы есть обветренная часть, необходимо положить изделие в ёмкость с холодным молоком. Спустя полчаса её можно доставать;
Часто бывает такое, что, когда срок годности выходит, поверхность копчёной колбасы становится скользкой. Чтобы это исправить, необходимо сначала промыть изделие под водой, а затем обжарить на растительном масле.

Ну обрежбте и сварите

нельзя - выкинуть завернув в пакет

одно из двух : или она свежая или нет. не свежую - в помойку, на работу купить булочку и сыр перед работой.

Обрезать
Обжарить можно
Сварить
С яйцами

Колбасу и без плесени есть нельзя.

Если совсем все туго, то можно

Если колбаса варёная-то обжарьте, если копчёная- оботрите мокрой тряпкой, обмойте.

Плесень это один из признаков порчи. Если Вы считаете нормальным есть порченую еду - можете есть.

Зачем есть плесень?

Можно, сначала помыть, а потом пожарить.

Нам колбасу изначально может продают несвежую, я знаю, что если на ней плесень, ее моют, и все равно продают, а мы и не знаем. И едим.
Если хорошо обжарить или проварить, то вреда не будет. Но и вкусно тоже вряд ли будет...

Это как грибы. Их можно есть все но некоторые только раз в жизни

Да