Можно ли из этих листьев сделать голубцы?

конечно можно)) а вот тебе еще рецептик из листьев салата
Ингредиенты:
листья китайского салата - 12 шт
куриные грудки - 2 шт
репчатый лук - 1 шт
сметана - 200 мл
вода - 150 мл
зелень укропа - по вкусу
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
растительное масло - для смазывания

Это не голубцы а долма

можно

Нашла в википедии, что:
На Украине голубцы готовят не только из свежих капустных листьев, но и из квашенных, а весной часто используются молодые листья свёклы
В Белоруссии для приготовления голубцов раньше использовались молодые листья хрена. Там же популярны голубцы с начинкой из толчёного картофеля.

Про виноградные не сказано, но делать то не запрещено. Назовите ДОЛМА. Так же круче звучит во сто раз, и все дела)
Мне вообще название ГОЛУБЕЦ не нравится, стрёмное и неоднозначное какое то)) Гуляла на русско-украинской свадьбе, там они вообще ГОЛУБИ их называли . Я думала, щас реально голубей подадут, от них всего можно ожидать) Но обошлось.
https://dic.academic.ru/dic.nsf/ushakov/780914

так и делает из листьев винограда

Да, они как раз для голубцов.

Да из них делают долму.

Листья для долмы... Вкусняшка.
Цена за 0.5л Имамбаялды какая-то запредельная ( Намного дешевле в сетевиках продается.

Конечно!)) я делаю такие) и кушаю со сметаной)))

Это будет Долма...

Можно. Но листья там в соли, так что нужно вымачивать около часа

Можно. Но тогда это уже будет называть ДОЛМА. Но разница только в листьях.

Долма, а не голубцы.

Можно конечно.

Долма это будет

Скорее долма чем голубцы