Разве есть такое блюдо как "славянская шаверма"?

Нет. Вот если были бы блины с икрой - то было бы славянское блюдо )

Возможно, изменили состав, добавили те продукты которые нравятся местным. Или маркетинговый ход, чтобы привлечь покупателя.

Теперь шаверму можно к русской народной кухне относить, как блины

Открою вам секрет: такого блюда, как шаверма, вообще в природе не сущемствует! Есть шаурмА, с ударением на последний слог. А "шавЕрма" - так говорят только питерские извращенцы)))))

из капусты она, что ли? трудно представить. В Афинах во время поста предлагают "суфлаки сиротские" - картошка жареная, помидорка, салатовый лист, завернутые в лепешку.

Что за глупый вопрос, раз написано, значит есть. Никто не запрещает перенимать из других кухонь мира какие-то блюда и модернизировать их под свой вкус. Яркий пример такого процесса "Морковь по-корейски", когда корейцы, переехавшие в Россию, применили технологию, использовав типичный русский продукт - морковь.

Это такой же рекламный трюк, как надпись ОВNП или слова раздатчика листовок: "окна, двери, девушки..." - Чтобы ты обратила внимание, сфоткала, рассказала всем...
.
Я в книжке рецептов одного хвалёного производителя посуды увидел "древнерусский" рецепт с помидорами и картошкой))

Да, это маркетинг, для тех кто любит шаурму, а нерусских граждан не любит и брезгует у них брать. В обычном кафе я бы взяла.

Ну сейчас хоть хачапури по московски можно найти

так этоже рекламный ход

На днях увидела крымские чебуреки. Голь на выдумку хитра