С чем вкуснее жюльен - с курятиной или говядиной?

когда наешься с курятиной, захочешь с говядиной, и наоборот
тут главную роль играет текущий момент :)

Уважаемая Веста... прежде чем задавать подобные вопросы, а тем более скрывать лично Вам неугодные, обратитесь к Википедии!
Если имеютя вопросы. возражения-обращайтесь, обсудим!
Жюлье́н (фр. julienne) — пришедший из французской кухни особый способ нарезки молодых овощей тонкой соломкой, обычно в летний сезон для супов и салатов...

Любое мясо с сыром пойдёт .но в целом мне само блюдо не нравится .

С Жюлем Верном....

с бараниной

С грибами)

для меня жюльен- это исключительно грибы в сливочно-мучном соусе с сырной корочкой (без не дай бог сметаны). Так подавали в ресторанах в кокотницах. Но если выбирать из предложенного вами- то говядина. Я и холодец из курятины не ем и не готовлю, потому что фигня какая то получается - ни рыба ни мясо.

"Жюлье́н (фр. julienne) — пришедший из французской кухни особый способ нарезки молодых овощей тонкой соломкой [1], обычно в летний сезон для супов и салатов. "
ГДЕ ТУТ ТЫ УВИДЕЛА МЕСТО МЯСУ?

С курицей

С курицей

Мне нравится и без ничего, просто с хлебом. С говядиной думаю вкуснее, чем с курицей.

Шашлык с бараниной

просто его готовят быстро потому только курятину изза того что быстро готовиться

С курицей

Жульен готовится с курицей. Ее мясо легко на волокна разбирается. И готовится быстро. Про говядину в жульене никогда не слышал. Ее же долго готовить надо. Иначе она жесткая будет.

с грибами

курица
говядина за такое короткое время не проготовится. жесткая она для жульена.

Как уже писали, жульен это способ нарезки овощей. То, что у нас называется шинковка для корейской моркови, у французов именуется бритва-жульен (на фото).
То что у нас более 100 лет назад, впаривая богатым буратинам, то бишь купчикам, начали называть жульеном, на самом деле было русское старинное блюдо грибы в сметане, просто основной ингредиент, грибы, начали мелко (способом жульен) шинковать.
Как видим, ни в настоящем жульене (шинковке), ни в его превращении в полноценное блюдо нет ни курятины, ни говядины.
Добавлять курицу в якобы жульен начали в конце 20 века (80-90-ые). Ну а потом пошло поехало - "жульен" со свининой, говядиной, рыбой и т. п.

говядину в жульен?
Моветон

С крольчатиной.

с курицей. для нежного вкуса.

С курятиной, собственно - это классика.

Это уж кому как.

Мне лично с курицей нравится.

С говядиной, на мой вкус

С грибами)

Мне с говядиной больше нравится, с курицей сухо получается