Покупаете ли, Вы, замороженные фрукты ягоды, овощи? Грибы? Ваши рецепты?

Зелёный горошек и шпинат -всегда есть по пакету в морозилке . Горошек в оливье ( готовим часто ) , или просто на гарнир, или с копченостями обжарить -ужин за 10 минут .
Шпинат я добавляю в суп или тушу рагу из шпината с нутом и хлебным соусом, тоже сытный рецепт на скорую руку .
Пакет замороженных ягод каких-нить тоже всегда есть, в пироги и чизкейки используются ( эти тоже готовим часто ) .

Грибов белых наморожено-и не поесть за год.
Ягод-тоже.
А вот цветную капусту, фасольку стручковую зелёную-покупаю.
Смесь-тоже, иногда. На ней хороший супчик получается,
когда надоедают щи-борщи.

сама намораживаю теперь а раньше покупала мексиканскую

брюссельскую

Покупаю постоянно, вишню в пироги и вареники, стручковая фасоль, горошек, кукуруза, брокколи есть всегда в морозилке, ещё покупаю разные овощные смеси - где нет картошки. Очень удобно готовить - с рыбой, индейкой или говядиной. Клюкву (таежную) покупаю для морса. Грибы есть лесные (сами собирали)

Сама много замораживаю, со своего огорода, да и покупаю для заморозки кое-что.

не покупаю, сами замораживаем.

Из ягод малину замороженную покупаю для выпечки или просто так ем.
Овощи практически все, только не в смесях, а отдельно. Чаще всего зеленую фасоль, брюссельскую капусту... готовлю на пару в основном. Потом в масле обжариваю.

Брокколи - я её не замороженной не видела в магазинах. Тушу в сметане или на пару варю. Суп-пюре ещё делаю.
Цветную капусту - в кляре или жареная в сухарях не понравилась, я её только в сметане тушу.
Из вишни соус к блинам делаю, для тех, кто её ест: вишню (200г), не размораживая, кладу в сотейник, добавляю сахар (2 ст. л.), воду (150 мл). При периодическом помешивании, довожу до кипения и кипячу 2-3 минуты. Вливаю суспензию из 1 ст. л. крахмала и 50 мл воды, кипячу 10-15 секунд, при постоянном помешивании. Снимаю с нагрева и продолжаю мешать, пока посудина не остынет.
Из красной смородины морс делаю: 300 грамм ягод измельчаю в измельчителе или блендером. С помощью сита разделяю на жмых и сок. К жмыху добавляю 2 литра воды, довожу до кипения и при слабом кипении держу 10 минут. Процеживаю (жмых выкидываю), добавляю сахар 150 грамм и сок. Довожу смесь почти до кипения (пар интенсивно идёт, а кипения ещё нет), разливаю в стерильную посуду, охлаждаю и в холодильник.
С черникой на йогурте пирог делала по этому рецепту https://povar.ru/recipes/chernichnyi_pirog_s_iogurtom-6510.html

Грибы сам собираю и морожу и сушу. Ягоды свои мороженные. Покупаю иногда капусту цветную и фасоль зелёную стручковую (у нас плохо растут или я не умею их выращивать))). Ягоды размороженные едим так или в пирог. Грибы для жарки и супа. А покупные цв. капусту и фасоль или в омлет, яичницу или как гарнир к мясу, рыбе.

Не покупаю, сама замораживаю. Замораживаю много чего. С огорода, с ягодников, из лесу...

Всё сама морожу.

Ягоды я и сама морожу

Раньше часто покупал. Что-то давно уже брал... Вообще тема отличная! На зиму особенно. Экономия времени и удобство. Не нужно держать большой холодильник. Летом, конечно, покупать такое, смысла крайне мало.