Почему считается что куриное филе химозное, а филе индейки нет?

Индюк не принимает химию и проч. хрень, сразу сдыхает. Пока не адаптировали животинку, ее безопасно и даже полезно потреблять

Ну и флаг им в руки, пусть потребляют!)

кем конкретно считается? Ссылочку плиз, а не сплетни на заборе.
Билдеры отказались? А если они все завтра в ледяную прорубь сиганут, вы тоже прыгнете? Тогда это исключительно ваши проблемы - верить не понятно чему и следовать этому.

По-умолчанию - не считается. Полагаю, речь идёт о шпиговании кур гормонами и антибиотиками, мол, индейка - птица благородная и т. д. Но это уже зависит от производителя.

Ну, всё верно. Если до кого-то не доходят банальности, производителями индейки считается, что куриное мясо это химия. Они должны другое думать и говорить? Это наивность или глупость?
А если верхнюю конечность включить, так можно даже у диетолога узнать про разницу между мясом индейки и мясом курицы, в плане нутриентов. У специалистов по спортивному питанию узнать какие требования к питанию спортсменов предъявляются. И на основании этих знаний делать выводы о том, по какой причине спортсмены выбирают именно мясо индейки. А чего ты к кулинарам припёрлась - для меня загадка века.

..не считается...

Химозное и то и другое, но броллер выращивают 40 дней и практически до последнего на антибиотиках даже если без гормонов, что вряд ли, индейку выращивают минимум 3 месяца и на антибиотиках первые полтора месяца, а последний месяц их не обязательно комбикормом кормить для набора веса.

не считается

Так считают фирмы, производители которые индейки ) филе индейки больше богато минеральными веществами и витаминами. А «химозное» по моему мнению сейчас всё, если же это не домашняя птица