Покупка и выбор продуктов

Почему считается, что йогурт полезный?

Откуда такое убеждение про полезность йогурта? Как исторически люди пришли к тому что молоко с бактериями - это суперполезно? Почему эти бактерии считаются такими классными? почему сыр так не рекламируют? Проводили ли люди настоящие исследования на эту тему или только традиции и реклама?
Galina Bursa
Galina Bursa
927
Смотря какой йогурт. Натуральный, без всяких добавок, улучшителей, загустителей... и пр. ерунды, полезен. Еще Мечников говорил о полезности Lactobacillus bulgaricus (болгарская палочка)
Всем известно, что страной изобретения йогурта является Болгария. Местное население знало этот продукт еще столетия назад, однако остальной мир стал потреблять этот, безусловно, полезный и вкусный продукт лишь в начале 20-го столетия. Именно тогда были открыты полезные бактерии, которые были названы в честь страны происхождения Lactobacillus bulgaricus
Результатом их жизнедеятельности являются молочная кислота, перекиси, а также вещества с антибиотической активностью

Встречается Lactobacillus bulgaricus в организме человека, в естественных природных условиях, а также в молочных продуктах. Попадая из других сред в организм человека, данные виды бактерии вступают в симбиоз с теми, что находятся в организме человека и начинают работать с удвоенной силой. Интересен тот факт, что данный вид бактерий в естественном виде встречается исключительно на территории Болгарии, в других странах он не встречается. Lactobacillus bulgaricus способны принести немало пользы организму человека, вплоть до борьбы с раковыми клетками. Благодаря этим свойствам, бактерии без преувеличения можно назвать уникальными
Валентина Кулагина
Валентина Кулагина
67 228
Лучший ответ
Кисломолочные продукты все полезны НО в йогурте столько сахара и консервантов Я никогда не покупаю Только кефир
Илья Мечников считал болгарскую палочку основным средством в борьбе против старения и самоотравления организма человека. До конца своей жизни Мечников каждый день употреблял не только молочнокислые продукты, но и чистую культуру Lactobacillus bulgaricus.

эти бактерии способны акклиматизироваться в кишечном канале человека, находя в нём для питания вещества, содержащие сахар, то они могут производить обеззараживающие вещества и служить на пользу организма, в котором они живут.»

В Европе йогурт рекламируется одинаково с другими товарами, особо его не выделяют. Но что заметила-там больше настоящего йогурта, без крахмала и сахара.
Кисломолочные продукты - в традициях всех народов, потребляющих молоко.
Простокваша, йогурт, айран, кумыс - народные напитки, проверенные временем.
Бактерии, живущие в них, живут и в нас тоже, и составляют часть нашего иммунитета.
Так что, если Вы делаете йогурт сами из молока с закваской, он полезен.
Кефир полезен, и даже обычная простокваша - скисшее молоко. Но не продукты, прошедшие не одну пастеризацию, которые не портятся неделями.
И точно не адские смеси типа с фруктами и злаками...
Abdrahmanova Aigerim
Abdrahmanova Aigerim
47 141
потому что он полный отстой, все иностранцы упаковками скупают у нас кефир, ряженку, простоквашу, сметану, а на эту фигню даже не смотрят-туда кисломолочные бактерии добавлены искусственным путём из того же кефира...
Оксана ))) Кхем.... А разница тогда? Они ведь там, по сути, есть, их добавили. Они там сидят и плодятся.
Я например йогурт не люблю, кефир тоже пью с большим трудом, а вот сыры люблю и съедаю кусок с удовольствием. Как-то не страдаю от рекламы и Вам не советую поддаваться. Ешьте то, что нравится, выбор молочки большой.
Меня никто не заставит пить топлёное молоко или ряженку например, как бы их там не нахваливали.
Елена Павлова
Елена Павлова
7 631