Почему всегда продаётся только ФИЛЕ Пангасиуса, а не целая рыба Пангасиус?

Только вчера мне подруга об этой рыбе рассказывала, недавно про эти рыбы печатали в Российской газете или Комсомолке (не помню) , рассказывал глав. врач Ростехнадзора, пангасиус и теляпия продаются разделанными (филе). Так вот, эти рыбы выращиваются только в каналах с канализационным отходами в странах Восточной Азии. Возможно поэтому, если при разделки этих рыб наколоть руку, возникает опаснейшее заражение. Поэтому разделкой занимаются специольно обученные люди .Почти во всем мире их продажа запрещена, а вот в России люди эту рыбу едят .

Пангасиус – пресноводный сомик, который разводится в дельте реки Меконг Вьетнама. Вводит в заблуждение совершенно безграмотное ее рыночное название «морской язык» , потому что так называется дуврская камбала - ценная рыба. Пангасиус не стоит того, чтобы с ним возиться. Он безобразен и, чтобы не отпугивать покупателей, продают только его филе. На фото его аквариумный родич.

У специалистов по выращиванию рыб в искусственных условиях пангасиус вызывает большие подозрения - они считают, что вьетнамцы чего-то не договаривают. Если «пангасиус» за полгода набирает вес до 2 кг, значит, здесь есть вопросы. При обычном кормлении даже всеми сбалансированными кормами за этот срок рыба такого веса набрать не сможет. Следовательно, в корм подмешиваются добавки, которые не могут не сказываться негативно на здоровье человека, употребляющего данную рыбу. Раньше пангасиус поставлялся главным образом в США. Но после того как там в некоторых партиях рыбы были обнаружены химические вещества, небезопасные для человека, американцы закупки ее во Вьетнаме резко ограничили. Затем это сделали канадцы. Вьетнамские рыбные коммерсанты быстро переориентировались на российский рынок, войдя в отношения с российскими дельцами. В результате этот «пангасиус» заполонил наши рыбные рынки. Основным потребителем пангасиуса являются сейчас Европа (до 50%), доля США снизилась с 80% до 10%.

пангасиус - пресноводная рыба, выращивается на рыбных фермах Вьетнама. разделывается на филе и пакетируется там же, и в замороженном виде поступает уже к продавцам в магазины.

Видно у нее кости тяжелые - везти некому!!!

Эту рыбу разводят во Вьетнаме, кормят незнамо чем. Я такое не куплю никогда!

как мне сказала женщина торгующая рыбой вместо пангасиуса идет обычный наш речной сом

Не надо эту рыбу кушать... Она водится в самой экологически грязной реке мира!