Сколько лет могут храниться макароны, крупы, бобовые без потери питательных свойств? А сколько лет без потери вкуса?

Однажды в конце 90-х пришлось готовить фасоль (которая досталась маме как гуманитарка). На упаковке был проштампован 1946 год. Вполне себе была вкусная фасоль.

По ГОСТу не более 1,5 года. Крупы, зерно и мука имеют довольно большой срок годности, но при неправильном хранении становятся добычей и местом обитания паразитов. Их лучше хранить в стеклянном контейнере. При длительном хранении вкусовые качества круп ухудшаются, однако остаются вполне приемлемыми.

Контейнеры не должны стоять на прямом солнечном свету. Спрячьте их в шкаф – так ваша крупа будет целее. Для пущей сохранности можно положить в контейнер с крупой пару зубчиков чеснока, перчик чили или лист лаврушки, что очень не любят жучки. Не лишним будет и мешочек с солью, предохраняющий крупу от влаги. Но учтите, что даже отлично «упакованную» крупу нельзя хранить вечно.

Дольше всего не теряют своих качеств рис и кукуруза. Их можно хранить и более года, но при соблюдении всех описанных ранее предосторожностей. Неплохо хранятся зерна пшеницы, перловка, овес и гречка, а вот пшено быстро становится прогорклым. Манную крупу и муку можно хранить чуть больше года, но в холодильнике. Если вы не мыслите жизни без стратегических запасов продовольствия, используйте для хранения зерна, крупы и муки герметичную тару, и раз в несколько месяцев устраивайте смотр своих сокровищ. Залежавшиеся крупы заменяйте свежими и проверяйте, нет ли признаков заражения крупы жучками.

от состава теста зависит, если без белково-жировых компонентов (яйцо, молоко), то до 3 лет, но наверняка можно и дольше, если под вакуум закатать. Иначе их попортят сезонные колебания влажности и прогоркание

Если жучок не побьет и не прогоркнут, то пока не съешь..

Да не храним сейчас долго. Уже надоело вечно с котомками.