у красного вина есть антацианы и другие фенолы
Важным свойством антоцианов является их сильный бактерицидный эффект. Они тормозят развитие грибов и молочнокислых бактерий. К сожалению, старые красные вина, которые уже практически не содержат антоцианов, теряют бактерицидные свойства.
Медиками уже давно было замечено, что смертность от сердечных заболеваний во Франции ниже, чем в любой другой развитой стране. Французы по сравнению с американцами едят в четыре раза больше сливочного масла и в три раза больше свиного сала, обожают жирную гусиную печень, курят больше, а смертность от сердечных заболеваний у них – в два с половиной раза меньше! Этот феномен и назвали «французским парадоксом». Исследования рациона показали сравнительно высокое потребление французами фруктов и овощей, которые сами по себе снижают риск сердечных заболеваний, но самой главной особенностью оказался высокий уровень потребления вина, причем вина красного.
Ресвератрол — полифенол, который содержится в красных винах и некоторых других продуктах растительного и грибного происхождения. Он является самым мощным природным антиоксидантом, превосходящим по своей активности бета-каротин в 5 раз, витамин Е — в 50 раз, витамин С – в 20 раз.
Покупка и выбор продуктов
Часто пишут о пользе красного вина. Белое, получается, менее полезно?
менее, но некоторым красное нельзя по здоровью
Да нету никакой пользы, ерунда всё это! Если пить понемногу, то и вреда не будет!
Ученые подтвердили — ингредиенты красного сухого вина полезны для здоровья.
Полифенолы из кожицы винограда и древесины бочек в составе вина расширяют сосуды, препятствуют образованию тромбов, развитию инфекций, регулируют глюкозу в крови, служат профилактикой развития диабета второго типа.
Полифенолы из кожицы винограда и древесины бочек в составе вина расширяют сосуды, препятствуют образованию тромбов, развитию инфекций, регулируют глюкозу в крови, служат профилактикой развития диабета второго типа.
Дарья Беликова
А почему именно сухого? Сахаросодержащее вино (не креплёное, а просто сладкое) не так полезно?
есть проблемы с ЖКТ, заметил что красное гораздо легче воспринимается чем белое и любой другой алкоголь
все полезно, что в рот полезло, за некоторым гендерным исключением
Да
просто белое и так хорошо продаётся
Ксения Чупрова
кому оно нах нужно?? Оно безвкусное
Дарья Беликова
Не сказал бы. Полки с красным вином в магазинах гораздо чаще пустеют и обновляются, тогда как с белым могут стоять вообще без всякого движения.
Похожие вопросы
- Что входит в состав настоящего красного вина?
- Чем отличается красное вино за 400р от красного вина за 2000р?
- Почему производители часто пишут, что продукт может содержать следы?
- Почему производитель часто пишет, что продукт может содержать следы орехов...и т.д.?
- Правда ли пишут, что пицца, которую делают сами, намного менее вредная, чем купленная в магазине?
- Почему многие считают что только красное вино полезно? А белое чем хуже?
- Слышала что семена льна полезно добавлять в еду! Подскажите какая польза от них? И в какую еду лучше добавлять?
- Каким цветом мясо рыбы кета, белое или красное?
- А чем отличается белое куриное яйцо от красного (коричневого) какое лучше для употребления?
- Правда, что коричневый сахар менее калориен, чем белый ?