Почему невозможно стало найти белокочанную капусту для квашения?

Вот и я искал, но так и не нашёл. Хоть и обошёл все магазины вокруг.
Кругом одна зелёная "Слава".
Говорят, что "Белокачанная"- слишком капризная в выращивании, требует больше усилий.

Валентина *v*

55 602

14.11.2020

Dilyara Galeeva Слава - лучший для квашения сорт белокочанной капусты. Кочаны у нее крупные и чуть приплюснутые сверху. Верхние листы светло-зеленые. Режется легко, сочная. Долго не хранится.

Dilyara Galeeva Слава - это и есть один из сортов белокочанной капусты, известен почти 70 лет!

Райгуль Кенжегалиева она должна быть приплюснутая белая.. нет ее

Answer 5 · 2020-11-14 15:31:46

на рынках овощных, там и фермеры торгуют, и кавказцы
и сорт надо уточнять
я покупала недавно по 20 руб сорт Слава, великолепная получилась
в магазинах для квашения сорта не продаются

Алёна Немкова

72 067

14.11.2020

Answer 6 · 2020-11-14 15:35:12

очень странно. у нас на овощных рынках целые машины стоят с капустой сорта Слава. я уже 26 кг заквасила))) а в магазинах я ее не встречала, там какую-то привозную продают что ли. или ранние сорта. кстати, в этом году она менее сладкая, но очень сочная, пока под гнетом стояла одну ночь, сока пустила на 4-5 см выше себя.

Людмила Таран

88 923

14.11.2020

Answer 7 · 2020-11-14 14:47:20

просто перестали сажать сорт "слава"
везде в основном более лёжкий "амагер" - зеленый, вытянутым яйцом.. с толстыми прожилками
но на рынках есть

Нуржамал Бакенова

75 995

14.11.2020

Answer 8 · 2020-11-14 15:51:05

я думаю, что капусту для квашения лучше не в магазинах, а на рынках покупать, там она точно есть

Сагира Калмагамбетова

86 458

14.11.2020

Answer 9 · 2020-11-14 15:23:24

Я все время покупаю.
На рынке ищите или в овощеводческих хозяйствах: многие в розницу продают

Танюша Окулова

99 966

14.11.2020

Answer 10 · 2020-11-14 14:13:24

Плохо ищите, у нас полно белокочанной твердой капусты.

Олеся Леперева

56 364

14.11.2020

Answer 11 · 2020-11-14 13:56:11

убрали ее до заморозков, поэтому и найти нельзя такую, пригодную для квашения

ЛГ

Лилия Гумирова-Гимаева

94 328

14.11.2020

Answer 12 · 2020-11-14 14:08:17

..Вот как раз сейчас она продается везде.. в любом маркете и на рынке...).. мы много лет уже берем капусту в ленте для закваски... в прошлом и этом году брали в Магните по 14 рублей за кг.. взяли около 40 кг... 10 качнов...

ОС

Ольга Сидоровнина

84 555

14.11.2020

Answer 13 · 2020-11-14 13:56:07

А в магазин, на рынок сходить не пробовали, раз она у Вас дома кончилась?

Полина Кривцова

62 026

14.11.2020

Answer 14 · 2020-11-14 14:58:43

для квашения" Слава " сорт... -вообще года 4 нет... квашу какая есть... но тяжело сок дает....

Камилла Ахметова

58 490

14.11.2020

Камилла Ахметова так же и не стало Синеглазки.... -картошки

Answer 15 · 2020-11-14 14:57:00

Я нашла) чаще бывайте в магазинах и на рынках, случается хорошая капуста. Но вообще да, ее определенно сложнее стало купить, по крайней мере в Москве.

АГ

Алинка Гречко

95 501

14.11.2020

Answer 16 · 2020-11-14 14:06:22

В любом магазине! есть. Ранняя, не пригодна для засолки - уже нет

SM

Sezim Madilbekova

81 026

14.11.2020

Answer 17 · 2020-11-14 14:39:09

Белокочанную еще можно купить. Зеленая капуста поздних сортов и она будет пригодна для квашения только в январе - феврале.

Ольга Симутина

37 558

14.11.2020

Дарина Дуденченко А какая разница, капуста она и в Африке капуста.
Молодая только по весне растёт.

Ольга Симутина Есть разница и очень большая. Сейчас квасят капусту белокочанную среднеспелую. Листья у нее сочные и хрустящие, в отличии от позднеспелой, у которой листья зеленые и жесткие. Поздняя капуста должна вылежать до января - февраля, чтобы с ней можно было что-то делать. Если сейчас квасить позднеспелую, она получится жесткая, не сочная и невкусная.

Answer 18 · 2020-11-14 13:57:41

Сейчас её ещё много у нас продают, а вот после нового года останется только голландский сорт, потому что белокочанка долго не держится, хотя сорт капусты шикарный по вкусовым качествам.

Анастасия Юрьевна

19 203

14.11.2020

Answer 19 · 2020-11-14 14:04:49

в продаже есть! видела и даже купила!

Яна Завьялова

15

14.11.2020