Как определить-выбрать качественные домашние Куриные Яйца у частников ?

есть способ с соленой водой

Все яйца одинаковые, если кур колют гормонами роста . Таких яйца как правило два желтка ярко жёлтого цвета. В Правильном яйце желток еле-еле жёлтый

по размеру... я еще отбираю
по легкой прозрачности цвета
они как бы имеют легкий ареол

никак. либо найти через сарафанное радио, проверенных поставщиков-фермеров, либо на свой страх и риск купить. на рынках должны быть приборы для проверки качества яиц, но там можно увидеть только, тухлое оно или нет.

Брать у проверенных продавцов, что реально держат кур)
яйца обычно большие 1 и высший сорт...
мелкие тоже бывают от молодых несушек

у знакомых или по совету знакомых

Через воду только, или на свет проверять.

А что значит проверить на качество? Визуально их и так видно, если боишься что протухшие то можно каждое яйцо на просвет смотреть!, в скорлупе всегда есть микро точки которые тоньше ( скорлупа тоньше ) всего и на просвет они будут светиться если этого свечения нет!, то есть темно то значит яйцо протухло. Смотрят обычно на лампу под потолком или на солнце, Настольную лампу здесь опыт нужен так как такое освещение не дает полного просвета, можно спец приспособу соорудить из фонарика и брать с собой. В целом это надо уметь делать не все понимают как это работает и на что нужно обращать внимание.

А если ты хочешь проверить не посредственно сам состав вредный ли он, чем кур кормили, химический состав яйца то извини скорее всего не как разве что передвижную лабораторию с собой брать.

Вот так просвечивают яйца, видишь как на снимке и обрати внимание видишь по всему яйцу точки светятся значит яйцо не тухлое в противном случае таких просветов не было бы. Но на данном снимке яйцо и само по себе хорошо просвечивается, повезло, хорошо видно.

Качественные чистые и ровные, а отличить от магазинных, они разного размера и цвета

поднести к уху и тихонько потрясти, свежие не болтаются

сами держали сейчас магазинные. мы любим в пластике. только цены правда скачут. мысль промелькнула курей купить но как подумаю а если заболею налетят те кто воду горячую отключал все потопчут колхоз. не буду