На чем жарите, на подсолнечном или сливочном масле? плюсы/минусы каждого?

Сливочное для жарки не использую. Вкуснее всего на кукурузном.

на оливковом. преимущества - высокая температура горения (дымления), нравится вкус и аромат.
подсолнечное рафинированное только для фри.
сливчное имеет очень низкую температуру горения. для жарки не используем. и вообще почти не используем

Подсолнечное и оливковое для жарки

Смотря что. Яичницу, например, только на сливочном.

На оливковом обычно, но стараюсь без масла

на растительном чаще. но и на сливочном кое-что. или на смеси этих масел.

только на подсолнечном. сливочное начинает быстро гореть. его добавляю в конце жарки . для аромата.

Часто жарю мясо и яичницу на смеси растительного и сливочного масла. Мне так вкуснее.

Только на кукурузном масле. Привычка.

На рафинированом подсолнечном

На подсолнечном. Сейчас нет сливочного масла, на котором можно жарить, даже дорогое масло начинает темнеть, иногда в конце добавляю немного для вкуса в яичницу или жареную картошку.

На смальце. Одни плюсы!

Растительное.

на подсолнечном. сливочное если только в конце готовки для вкуса могу добавить. но и то не часто.

подсолнечное. от сливочного не будут щелкать - пропитаются жиром

Шеф-повара рекомендуют использовать смесь масел, так действительно вкуснее.

Сливочное вредно. Подсолнечное, конечно же=)

Если правильно жарить на подсолнечном масле, то вреда не будет. А именно, пожарил, слил, помыл сковороду, а не по 10 кругу на том же масле. Я за подсолнечное масло всегда была.

Сливочное масло дает нежный вкус продуктам, но не все на нем можно пожарить. Поэтому у меня в обиходе и то и другое.

Я со сливочным маслом подружилась только в выпечке) а жарю на обычном подсолнечном. Не знаю, что из этого полезнее для жарки, как мне кажется это только дело во вкусовых предпочтениях. Единственное могу сказать, что не каждое подсолнечное качественное и вкусное, я сейчас покупаю Станичное Солнце, оно мне нравится, хорошее.

Я на подсолнечном, я не переношу запах, которой идет при разогреве сливочного масла. Для меня это буэ.