Крендельки с сахаром и корицей – рецепт
Ингредиенты:
мука – около 2 стаканов;
сахар-песок – 1 ст. ложка;
масло натуральное сливочное – около 100 г;
яйцо куриное – 1-2 шт.;
сметана – 4 ст. ложки;
соль поваренная – 1 щепотки;
сода пищевая, погашенная соком лимона – 1 щепотка;
бренди или ром – 2 ч. ложки;
корица;
сахар для присыпания.
Приготовление
Просеиваем в миску муку, добавляем соль, 1 ст. ложку сахара, немного корицы, погашенную соду, сметану, брендии растопленное масло. Перемешиваем и добавляем яйцо. Еще тщательно перемешиваем и вымешиваем тесто.
Из получившегося теста раскатываем достаточно тонкие пласты, разрезаем ножом на узкие длинные полоски, которые аккуратно скручиваем винтообразно, а затем сворачиваем меленькие крендельки.
Выкладываем крендельки на смазанный маслом или простеленный промасленной бумагой противень и посыпаем смесью сахара с корицей.
Выпекаем в духовом шкафу в течение около 15-25 минут при температуре 180°-200° по С.
Подобные крендельки можно приготовить из слоеного теста, купленного в магазине или приготовленного самостоятельно.
Приготовление
Из готового теста формируем крендельки и перед запеканием посыпаем их смесью сахара с корицей.
Примерно также (следуя этому же рецепту, см. выше) можно приготовить крендельки с маком. Просто исключаем из рецептуры корицу (хотя, может и не исключаем?). Мак можно добавлять в тесто и/или посыпать им выпечку. Перед посыпанием поверхность крендельков обязательно надо смазать яичным белком.
Источник:
http://womanadvice.ru/krendelki-recept
Большое спасибо за Ваш ответ и внимание к моему вопросу.
Да я вроде вспомнил. Как на этом пакете справа – в форме квадрата и сеточки были эти продукты.
И я вижу что там по-польски написано.
Спасибо большое Вам за ответ.
Я Ваш ответ выбрал лучшим.