Почему мясо акулы катран при приготовлении воняет аммиаком, а на вскус - полное г...?Это нормально, или мне подсунули?

вот мясо акул как раз то и не едят из - за привкуса аммиака а используют в пищу только их плавники .А торговцы пихают людям и мясо, чтоб навариться. А те, кто не знает покупают его и вот и результат.

Да, подсунули. Скорее всего, перемороженное, размороженное и замороженное несколько раз, а, может, и несвежее, обработанное каким-нибудь составом, чтобы не было запаха.
Вообще-то мясо акулы очень вкусное! Желательно, чтобы оно было свежим, охлажденным, но не замороженным.

Похоже, что вам подсунули что то другое, или долго хранилось с нарушениями температурного режима.

подсунули. пробовала всего один раз, но мне очень понравилось =)

хуже человека твари нет. жрет что ни попадя! никогда раньше акул не ели только консервы делали для кошек а теперь за деликатес держат.

С морепродуктами такое часто случается, у меня однажды та же фигня была с крабами. Тоже сильно воняли аммиаком.

Да просто вы не умеете его готовить...

Не хрен изголятся, надо есть то к чему организм привык и что ты по виду можешь определить чего тебе продали. Выкини может тебе труп старой собаки продали вместо акулы

дефект холодильной камеры утечка амиака. но по любому акулье мясо продыкт не очень. пробовал катрана живого удовольствия не получил.

Причем мясо хуже чем у свиньи, имею в виду пользу!!!

потому что акулы - сволочные твари вот и мясо у них говно редкостное

Мы покупали акулу у моря на рыбном рынке, не мороженную. Та же херня, воняет аммиаком и на вкус гомно. Так что скорее это особенность акул.

нормально, вобще не советуют есть мясо акул, в нем скапливаются яды..