что быстрее скиснет свеженадоенное молоко или стерилизованное, при одинаковых условиях? и Почему?

Свеже-надоенное, потому, что натуральное.
А покупное-химия

Приятно было услышать мнение тех, кто и себя не особо раздаивал. Скисания молока по пути от фермы к молокозаводу не бывает. Но хозяйства терпят обалденные убытки из-за повышения кислотности молока при летних транспортировках. 50% в сортир!

Свежее скиснет быстрее. Причина - оно - благоприятная среда для размножения молочнокислых бактерий.

не буду спорить с проедыдущими "ответчиками", скажу просто, что помню из собственного опыта: из деревни от свекрови привозили парное жирное молоко и оно в холодильнике хранилось много дольше, чем обычное покупное!
и еще помню, что чем молоко жирнее тем дольше не скисает - туда даже специально хлебную корочку кидают, чоб простокваша получилась.
а вот снятое (обезжиренное) молоко скисает быстрее.

Скиснет конечно свеженадоенное так как оно не прошло еще пастеризацию (кипячение) и содержит в своем составе бактерии "ответственные" за скисание

Быстрее скиснет свеженадоеное молоко, т. к. это натуральный продукт и его срок использования ограничен. А в стерилизованом молоке все живые вещества уже "убиты".

свеженадоенное молоко, ведь это натуральный продукт

1 вариант

свеженадоенное конечно... натуральние

я думаю что свеженадоенное, стеризованное говорит само за себя его можно долго хранить,

Быстрей прокиснет свеже надоеное молоко потомучто стерелизованое прокепичёное а в коровьем много микробов. Видиф мне ток 10 лет и я троешница но люблю готовить и думаю стать шеф поваром.