Подскажите кто знат рецепты диетичеких салатов?

Салат витаминный с кальмаром

250 грамм филе кальмара; одна столовая ложка изюма; 100 грамм белокочанной капусты; небольшое яблоко; морковь; сметана; соль.

Филе кальмара варишь в подсоленной воде до готовности (пять минут) и охлаждаешь. Свежие яблоки, капусту, морковь и филе кальмара шинкуешь тонкой соломкой, соединяешь с промытым изюмом и заправляешь сметаной.

Салат заходящего солнца

Четыре сладких яблока; половина мелко нарезанного огурца; 125 грамм натурального йогурта; четыре больших листа латука; два стебелька зеленого лука; 450 грамм домашнего сыра; немного лука-батуна; лимонный сок; черный перец; кресс-салат; соль.

Смешиваешь йогурт с лимонным соком и приправами, заливаешь им яблоки, огурец, зеленый лук и лук-батун. Укладываешь листы салата-латука на сервировочные тарелки, кладешь на каждый лист порцию домашнего сыра, а сверху - йогуртовую смесь. В качестве гарнира подаешь кресс-салат.

Бананово-ореховый салат

На 4 порции: Четыре банана среднего размера; две столовые ложки лимонного сока; 100 грамм длиннозернистого коричневого риса; 50 грамм миндальных хлопьев; 100 грамм зеленого винограда; большое красное яблоко; 25 грамм грецких орехов; 50 грамм изюма; кресс-салат; один киви; латук.

Кладешь бананы и яблоко в большую миску, сбрызгиваешь их лимонным соком и перемешиваешь. Добавьляешь рис, виноград, изюм, миндаль, грецкие орехи и снова хорошенько все перемешиваешь. Кладешь на сервировочные тарелки листы зеленого салата, выкладываешь на них готовый салат из бананов и орехов, а сверху украшаешь ломтиками киви.

я делаю салат. в котором сразу все нужные компоненты для диеты.
китайская капуста, брынза, помидоры, огурцы, перец, куриная грудка вареная, зелень. заправляю уксусом и чуть-чуть подсолнечного масла. в общем то и без масла можно. порция такого салата - полноценный ужин или обед.

На 2 порции понадобится: 4 редиски с ботвой, 1 огурец, 50 г брынзы, 1 ст. ложка каперсов, петрушка и укроп, 1 ст. ложка оливкового масла, перец.
Овощи вымыть. Ботву редиски и зелень мелко нарезать. Редиску, огурец и брынзу натереть на крупной терке. Добавить каперсы, поперчить и заправить оливковым маслом.
Примерная питательная ценность 1 порции – 140 ккал.

Летний салат с заправкой из брынзы
На 6 порции понадобится: 3 пучка мелкой редиски, 1 зеленое яблоко, 4 черешка сельдерея, по небольшому пучку петрушки и укропа, 1 стаканчик натурального йогурта, 50 г брынзы, 3 ст. л. нерафинированного растительного масла, сок и цедра половины лимона, соль и перец по вкусу.
Сельдерей промыть, удалить 1–2 см нижней части черешков. У редиски отрезать хвостики (верхнюю часть со стеблями можно оставить) .
Яблоко очистить от кожицы и семечек, нарезать тонкими полосками и сразу залить лимонным соком, чтобы не темнело. Сельдерей нарезать тонкими ломтиками. Редиску слегка раздавить дном тяжелого стакана, чтобы она потрескалась, но не развалилась на кусочки. Зелень измельчить.
В большой миске смешать масло, цедру, зелень, йогурт и раскрошенную брынзу. Добавить овощи, перемешать. Дать постоять 5–10 мин. и подавать.
Примерная питательная ценность 1 порции - 180 ккал.

Винегрет с сардинами
На 6 порций понадобится: 100 г свежих сардин или сельди, 3 соленых огурца, 2 свежих помидора, 1 крупная морковь, немного консервированного зеленого горошка, 1 свекла средних размеров, 3 ст. ложки растительного масла, 50 г зеленого лука, свежая зелень, соль и перец
Морковь, свеклу промойте в проточной воде, отварите до готовности, остудите и аккуратно очистите. Рыбу промойте, тщательно удалите кости, чтобы получилось филе, и отварите в слегка подсоленной воде до готовности. Отварной картофель, соленые огурцы, свежие помидоры, морковь нарежьте тонкими дольками, свеклу — ломтиками, рыбное филе - маленькими кусочками. Часть овощей осторожно перемешайте, добавьте консервированный зеленый горошек по вкусу, посолите и заправьте растительным маслом, вторую часть оставьте для украшения. Винегрет выложите горкой на большое плоское блюдо или в салатницу с невысокими бортами, с четырех сторон положите порезанное кусочками рыбное филе.
Перед подачей на стол украсьте винегрет подготовленными морковью, свеклой, зеленым луком и посыпьте свежей зеленью.

На 2 порции понадобится: цуккини - 1 шт. , фасоль стручковая - 125 г, помидоры - 1 шт. , перец сладкий красный - 1/2 шт. , чеснок - 2 зубчика, базилик - 20 г, масло оливковое - 2 ст. ложки, перец черный молотый, соль по вкусу.
Цуккини промойте, нарежьте кружочками, отварите в течение 2 минут в кипящей подсоленной воде. Остудите.
Стручки фасоли, порезанные на кусочки отварите в течение 2 минут в кипящей подсоленной воде. Остудите.
Помидор ошпарьте кипятком, снимите кожицу и нарежьте его ломтиками. Перец очистите от семян и нарежьте мелкими кубиками.
Измельченный чеснок смешайте с маслом и целыми листочками базилика.
Перед подачей подготовленные овощи соедините, посолите, заправьте маслом, поперчите, выложите в салатник.
Примерная питательная ценность 1 порции - 90 ккал.

любые овощи и без масла

Сальцо меленько режеш, заливаеш майонезом, перемешиваеш, и запиваеш это все йогуртом

Доча у тебя гастрит, поосторожней с диетами, да и ещё с УКСУСОМ!!!!