Сейчас очень мало хороших продуктов. Как правильно выбрать хорошее мороженое? и торт?

Покупая детям их любимое лакомство, мы часто пренебрежительно относимся к проверке содержимого этикетки и внешнему виду продукта. Мы хватаем первый попавшийся стаканчик мороженого в лотке, и мчимся к кассе. А между тем, этой покупке нужно уделить пару лишних минут. Прежде всего, вас должны насторожить такие вещи, как наличие вмятин и неровностей на стаканчике мороженого, а также кристаллики льда. Все это свидетельствует о том, что продукт неоднократно размораживался и замораживался снова. А значит, потеряно качество продукта, а кроме того, мороженое утратило свои вкусовые качества.
Обратите внимание на список Е, который присутствует в составе мороженого. Если там есть опасные добавки - такой стаканчик мороженого лучше не покупать. Чаще всего в мороженое добавляют несколько вполне безобидных добавок:
Обратите внимание, добавлено ли в стаканчик мороженого натуральное сливочное масло и молоко, или они заменены растительными жирами. В этом случае пользы у мороженого будет значительно меньше, а некоторые растительные жиры, например пальмовое масло, плохо усваиваются у детей.
Еще один важный для качества мороженого момент - степень его взбитости. Если она меньше 130%, то от покупки такого мороженого лучше воздержаться.
Покупайте только качественное мороженое надежных производителей - это поможет сберечь здоровье детей.

стойте ето я не знаю в инете нашел.

Этому учиться надо - не на 40 часовых курсах, а втехникуме и хорошую практику пройти. Не было повара, который сам этому бы научился.

чтоб уж никаких сомнений не было - приготовить самому!

Хороших продуктов сейчас много, не надо так сгущать краски. Да, многие производители применяют пищевые добавки, но далеко не все "E" - опасны. Моё самое любимое мороженое, пожалуй, Häagen-Dazs.
Если желаете делать мороженое сами, вот вам неплохие рецепты: http://www.gotovim.ru/recepts/desserts/ice-cream/
Что касается тортов. Если вы живёте в Москве, могу порекомендовать вам продукцию фирмы Круг. Их тирольские пироги - просто высший класс.

Мороженое не должно содержать растительных жиров! Но есть ли такое?
А торт самому приготовить!

Торт - приготовить самому, а мороженое - .да ну его, это мороженое!