Какие документы нужно требовать от продавца при покупке б/у питбайка?

А какие там документы? Инструкция производителя, если только. Пишите ДКП в свободной форме для успокоения души.

справка счет о покупке его в магазине или договор купли продажи
книжка инструкция
у отдельных мощных может быть птс

Если же вы приняли окончательное решение приобретать транспортное средство, которое уже было в употреблении, то внимательно проверьте работу двигателя и всех остальных составляющих. Из документов вам понадобятся всего лишь два: паспорт транспортного средства и свидетельство о его регистрации. Данные документы в простонародье носят названия: "синька" и "желток". Иных документов вам не понадобится.

Вам нужно будет также составить договор купли-продажи транспортного средства. Это сделать не так сложно: не нужно платить денежные средства юристам, просто обратитесь ко всемирной сети Интернет. Можно найти большое количество разновидностей данного вида договора, но лучше всего пользоваться официальными и проверенными ресурсами, такими как СПС "КонсультантПлюс", "Гарант", "Кодекс". Обратитесь к любому поисковику, наберите в нем название одной из справочно-поисковых систем. Останется документ отредактировать, то есть заполнить все необходимые реквизиты. Обязательно составьте и подпишите акт приема-передачи транспортного средства, он вам пригодится.

ЧТО ДЕЛАТЬ ДАЛЬШЕ?
Теперь со всеми имеющимися документами и самим транспортным средством нужно отправляться в орган ГИБДД для того, чтобы поставить мотоцикл на учет, то есть зарегистрировать на вас. Можете позвонить в орган ГИБДД для того, чтобы узнать конкретную сумму денег, которую нужно будет заплатить для регистрации; на месте наверняка можно сделать страховку. На самом деле вся эта процедура носит достаточно условный характер, самое главное, что вам нужно будет сделать, – это заплатить денежные средства в размере нескольких тысяч.

Подробности читайте: http://www.domotvetov.ru/avtomobil-i-zakon/pokupka-mototsikla.html#ixzz4lP472QVf