чем отличаются объективы с переменным фокусным расстоянием от объективов с постоянным фокусным расстоянием?

Чтобы было понятно, скажу: объективы с переменным фокусным расстоянием - это объективы с зумом, объективы с постоянным фокусным расстоянием (применяется также термин фикс-фокус, фикс) - объективы без зума. Зум-объективы обычно несколько дороже (это не относится к самым дорогим линзам) , "темнее" (обладают меньшим максимальным относительным отверстием) , дают изображение несколько меньшего качества, тем не менее в репортажной съёмке зум-объективы обычно значительно удобнее.
Существует распространённое заблуждениие, что переменное фокусное расстояние просто избавляет вас от работы ногами. На самом деле это не всегда так и не совсем так: фокусное расстояние - это не только "увеличение", но также и характерные оптические искажения (перспективные и линейные) , которые могут помогать, а могут мешать вам сделать хороший кадр; кроме того зум-объектив, конечно, не позволяет многновенно переместиться на самую правильную точку съёмки. Так что ногами всё равно придётся ходить, но зато вы получите некоторую дополнительную степень свободы )

Ыук ответил очень практично про ноги.
Чтобы правильно скадрировать с фиксом, нужно перемещаться ближе или дальше по отношению к снимаемым объектам. Либо производить смену объектива.
С зумом можно стоять на месте и только крутить зум-кольцо.
Но качество у фиксов теоретически выше. Больше шансов получить гарантированные по качеству результаты.

с фиксом работаешь ногами, с зумом руками, а про работу головой надоть помнить фсегда))

ответ содержится в самом вопросе.

ответ содержится в вашем вопросе

Это очень сложный вопрос. Мне кажется, что у объективов с переменным фокусным расстоянием фокусное расстояние переменное, а у объективов с постоянным фокусным расстоянием фокусное расстояние постоянное. Быть может, я ошибаюсь. В мире ведь все так зыбко...

больше ногами ходить во время съёмки.
эдакая спорт-камера :))))

Зумом, светосилой