отличие зеркальных качеств от цифровых со сменной оптикой?

на качество влияют - матрица, процессор, оптика в основном. Если все эти показатели примерно одинаковы у этих камер, но нахуй зеркало?
Панас берите.

1. Именно в возможности использовать сменную, специализированную, а потому и очень качественную оптику вся прелесть камер со сменной оптикой и состоит. Если оптику не менять, то зачем платить деньги за эту возможность?
2. Принципиальных отличий два: отсутствие зеркала, передающего изображение с объектива в видоискатель и другая система автофокусировки. В зеркалках она фазоразностная, а в беззеркалках - по контрасту. Первая обеспечивает бОльшую точность, но не гаратнтирует 100% точность (возможен эффект фронт/бэк-фокуса) и требует для своей работы специального датчика АФ, что увеличивет стоимость камеры. Вторая медленнее, но никаких фронт/бэк-фокусов там не может быть в принципе и никаких специальных датчиков не нужно, данные для работы АФ берутся с матрицы камеры. К сожалению, сильное упрощение конструкции беззеркальных камер по сравнению с зеркальными пока не привело к адекватному уменьшению их цены. Сегодня беззеркалки со сменной оптикой стОят как минимум на 30% дороже того, что стоило бы за них платить.

В ближайший год-два не вижу смысла вкладывать деньги в камеры типа G10 или NEX. Относительная компактность не стоит такой дикой переплаты.

У Panasonic Lumix DMC-G10 матрица вовсе НЕ большая!
Меньше, чем у зеркалки!

Возьмите SONY NEX 5 или 3
Там и матрица побольше, и фишек интересных, и компактнее будет.

Отличие зеркальных качеств от цифровых такое же, как отличие белого от сладкого.

Если не собираешься докупать объективы, бери Панасоник. Чисто технически качество будет примерно одинаковое. А уж насколько снимки будут получаться интересными, будет зависеть только от тебя. Даже мобилой иногда можно снять более-менее приличные кадры.
Нокия

У люмикса кроп 2,0 (рабочее исо заметно ниже, но это надо очень редко) и формат 4/3 (не очень удобно при распечатке, т. е. вообще нихрена не удобно) .

В плюсах - компактность, более стильно выглядит.

Если не планируется покупка дополнительной оптики зачем Вам эта функция?
Может стоит добавить к выбору Канон Ж12