Объектив Nikkor 300mm для Nikon J1 снимает как 300*кроп-фактор 2,7х=810мм?

Истинное фокусное расстояние объектива - то, которое на нем написано.
написано 50 мм - значит 50 мм.
написано 18-55 - значит 18-55
написано 5 мм (что нередкость на цифромыльницах) - значит 5 мм.
и неважно, EF он, EF-S, DX, DG, Pentacon Six или черт-те-что и сбоку бантик.
а вот то, сколько лезет в кадр с данного расстояния - зависит от фокусного объектива и размера кадра.
Таким образом:
на узкой пленке (кадр 24х36) 50 мм - "нормальный объектив", 35 мм - уже широкоугольный, 80 мм - портретный.
на среднем формате (кадр 6х6 например) 50 мм - уже широкоугольный, 80 мм - "нормальный", 35 - совсем широкоугольный.
на "кропнутой матрице зеркалок" (кэнон с его 1/1.6 или никон/пентакс/минолта с соневской матрицей 1/1.5) - 35 мм - "нормальный", 50 мм - "портретный", 80 мм - уже вполне "телевик".
на олипусе Е-300 с его "4/3" (кадр 13х18 примерно) - 35 - уже вполне "портретный", не говоря про длиннее.
на цифромыльнице типа Минолта А2 или Никон 8800 (кадр еще вдвое меньше, чем у Е-300 и вчеиверо меньше, чем на узкой пленке) - и 35 уже телевик (похожий на 140 мм на узкой пленке) , а 50 - совсем телевик.. .
но фокусные при этом оcтаются теми, что написаны на объективе. Просто размер кадра разный.. . И никаких "18 мм на 300D это на самом деле 28" - не бывает.
В общем и целом смысл "пересчета фокусного" состоит исключительно в том, чтобы понять - сколько сюжета полезет в кадр "кропнутой цифрозеркалки" по сранению с узкопленочной зеркалкой (кадр 24х36 мм) . Т. е. фактически речь идет о пересчете угла зрения системы "камера+объектив" в зависимости от размера кадра.