посоветуйте объектив canon EF\EF-S.подробности в вопросе

Canon EF-S 55-250mm f4-5.6 IS - лучший выбор. USM привод для быстрой фокусировки, стабилизатор, в общем все на месте. Лучший телевик для кроп камер. Лучше брать второе поколение (IS II), но и первое тоже выбор не плохой.
Canon EF 50-200mm f/3.5-4.5 L - старый, редкий, дорогой, зум типа тромбон, не USM привод АФ, нет стаба, но зато резкий уже с открытой и прекрасная цветопередача.
Canon EF 55-200mm f/4.5-5.6 USM - нечто среднее между 55-250 и 50-200, относительно нов, есть USM привод АФ, но опять же нет стаба, но зато весьма дешев, для покупки телевика "просто на попробовать" самое оно.
Для повседневного использования все эти объективы мало подходят. Если только в связке с китом 18-55. Если планируете использовать один объектив, то смотрите в сторону следующих (идут в порядке уменьшения качества) :
Canon EF-S 17-55mm f/2.8 IS USM
Canon EF-S 17-85mm f/4-5.6 IS USM
Canon EF-S 15-85mm f3.5-5.6 IS USM
Canon EF-S 18-135mm f3.5-5.6 IS

Canon EF-S 55-250mm f4-5.6 IS - лучший выбор.

однозначно и безоговорочно - 55- 250 ис, разницы между ис и ис2 ни в конструктиве ни в других параметрах не заметил.

объективы, перечисленные вами, являются телевиками, что не делает их стандартными, универсальными (попросту нет широкого угла-в кадр мало что влезет), а вам нужен именно универсальный объктив, поэтому советую вам присмотреться к кэнон 550д с китовым объективом 18-135(как я понял, камеру вы еще не приобрели) . 18-135 является универсальным объективом, располагает привлекательными фокусными расстояниями, и, самое главное, в китовом наборе с кэнон 500д или 600д обойдется очень недорого

А что вы снимать собрались?
Первое, с чем вы должны определиться это не стаб и автофокус, а что вы собрались снимать. От этого зависит фокусное расстояние объектива и диафрагма, которая вам будет нужна:
- Пейзаж 16-28 мм, диафрагма от 5.6;
- Портрет 50-120 мм, диафрагма желательно от 1.2;
- Птичек 200-300 мм, диафрагма от 4.
Для первого объектива оптимальным будет выбор в пользу диапазона 18-105 мм. От стаба плюс только в трясущихся руках на средних выдержках, в остальном он вообще не нужен. На длинной у вас скорее смаз произойдет от того, что птичка дернется, они то шустрые. На короткой он вообще бесполезен.