Nikon D3100 или Canon 550D? Я-любитель, хочу купить первую зеркалку для хорошего качества снимков? Что лучше?

"Никон" конечно же!! ! Это даже не обсуждается!

Nikon D3100

у него:
+лучше матрица (достаточно малошумная, с хорошей цветопередачей) , оптимальное количество мегапикселей.
в связи с чем:
+будет более высокое качество изображения
так же у неё:
+(!) более емкий аккумулятор.
+(!) больше точек фокусировки
+по габаритам поменьше
+легче по весу
+подсказки для новичков «Режим подсказки» (Режим GUIDE – это встроенная справочная система с функциями управления)

вот тут можно посмотреть отзывы и примеры фото с Nikon D3100: http://club.foto.ru/camera/model.php?mod_id=2281
отзывы ещё можно почитать тут: http://market.yandex.ru/model-opinions.xml?modelid=6377521&hid=91148

Sony SLT A57 или 65

А ничего, что Canon 550D выше классом?

D3100 есесено

Если бюджет не ограничен, рекомендую Canon EOS 650D
У нее новый процессор.
Множество программных решений внутри камеры, как то, мультикадровое шумоподавление, брекетинг экспозиции превращен в полноценный HDR (камера сама делает три снимка и сшивает их, на выходе получаем один кадр с динамическим диапазоном)
Поворотный, сенсорный (емкостный) дисплей большого разрешения.
Система фокусировки по контрасту. (эта функция позволяет использовать следящий автофокус в режиме съемки видео, как у никон д3100, только реально работает)
Вместе с этой камерой вышло два новых объектива с STM мотором. (бесшумный автофокус, для съемки видео очень полезно)

На первых парах стоит в среднем 1000 баксов за тушку. Но думаю что к новому году упадет до 800-850.