Подскажите пожалуйста хорошую фотокамеру.

А зачем тогда зум брать. Бери лучше зеркалку.
Перечислю из недорогих моделей.
Советую взять:
Nikon D3100 Kit
Nikon D3200 Kit
Canon EOS 1100D Kit

Скорость срабатывания фотоаппарата не зависит от срока её использования, насколько я знаю.
Мне одного комплекта аккумуляторов иногда и на день не хватает.
Если бы Вы действительно "профессионально" занимались фотосъёмкой, то знали бы, что у ультразумов маленькая матрица и оптика неахти. И что большое кол-во пикселов на маленькой матрице и с таким универсальным объективом, как у ультразумов - это совершенно бесполезная вещь.
Так что покупайте себе зеркалку начального уровня с телезумом, желательно, светосильным.

Советую Вам присмотреться к Sony Nex 3 или Nex 5.У неё матрица как у зеркалки и возможность использовать сменные объективы.

Уважаемый профессиональный фотограф животных, осмелюсь сообщить Вам страшную тайну. НИКАКОЙ стабилизатор не помогает при съемке подвижных объектов. Он, всего лишь, компенсирует тремор рук и позволяет применить выдержки длиннее при съемке статичных объектив с рук. А в частности, двойной стабилизатор - зло, ибо влияет на оптические свойства объектива.
А по теме, советовал бы зеркалку с шустрым фазовым автофокусом и светосильным объективом.

от 12 Мп, с оптическим зуммом от 20-ти и самое главное с двойным стабилизатором?

вот, специально для вас: Pentax X-5

Nikon d 800)))
Вы не написали бюджет, как же вам советовать то?