для каких целей годится объектив Canon EF-S 18-55mm f/3.5-5.6 IS STM ?

Стандартный обьектив. Подходит для всего. Для макро мало, для теле мало, как широкоугольный тоже мало

Для ознакомления новичка с фотоаппаратом.

Для всех.

Это универсальный бюджетный объектив для камер Canon нового образца с матрицей APS-C. Снимать на него действительно можно все. Оборотная сторона в том, что как и любое универсальное ршение, этот объектив не блещет какими-то отдельными качествами. Я бы пять раз подумал, покупать ли камеру с таким объективом. Гораздо больше мне дично нравится 18-135, комплект с которым незначительно дороже.

Затычка для байонета, а еще чтоб проверить работоспособность фотоаппарата и на первое время, пока не накопишь на нормальный объектив

Такой бы объектив да в 60-е годы

Для многого, особенно для съёмки видео с аппаратами Canon 650D, 700D, 70D.

Не поверишь... Для съёмки фотографий...

У вас есть фикс, он дает хорошую, резкую картинку, а вы хотите купить мыльный зум... зря, лучше еще пару фиксов, один с бОльшим фокусным расстоянием (для портретов и съемки удаленных объектов) и один с меньшим фокусным, "ширик", все с фиксированным фокусным расстоянием

Ну хз.. пофоткать там, например

С этим объективом вы можете почти во всех видах съемки попробовать себя с некоторыми ограничениями.
Поэтому производитель и комплектует камеры этим универсальным объективом.
Если у вас какие то конкретные запросы на определенный вид съемки при определенных условиях, с определенными требованиями к качеству снимка то тогда уже можно говорить о подборе объектива позволяющего решить вашу задачу.
Поснимаете этим объективом, решите для себя что вы чаще снимаете и какой результат желаете и докупите себе более подходящий объектив под вашу задачу либо объектив который дополнит имеющийся.