Какая камера лучше снимает 4k видео, Sony a7 s2 или Panasonic GH5?

По качеству, думаю GH5 будет по лучше, хотя бы потому что там имеется цветовая субдескретизация 4:2:2, цветокоррекцию никто не отменял. Ну и основное - это частота кадров. Все-таки 4к будет лучше смотреться в 60 fps, нежели в 30, как в Sony. Конечно, если вы не собираетесь снимать достаточно динамичные сцены, то можно ограничиться и 30 fps. Однако, цена в 2000$ на GH5 очень сильно кусается + на этот момент (03.02.17) ее нет в продаже в России. Нужно ждать. Кстати, слышал, что там еще должны добавить прошивки, которые должны разблокировать некоторые функции и добавлять их будут раз в полгода, но на счет этого не уверен. Одна из них - вроде возможность писать 4К 60fps 4.2.2 прямо на карту памяти, а не на рекордер. В общем, выбор за вами. Если хотите максимального качества - нужно ждать.

А монтировать и обрабатывать 4К умеешь, и есть на чем смотреть на монтаже?
Иначе смысл в 4 и прочие КА К теряется...

sony a7 S II

Panasonic, хоть и снимает на меньшую по размерам матрицу, и имеет меньшую чувствительность, но видео с него все равно лучше, чем у полнокадровых Sony

Sony A7-2. Полнокадр всё-таки даёт совсем другую картинку, нежели микруха. И тот объем сцены никак не выжать из мелкой матрицы.

Panasonic GH5 сейчас проигрывает по чувствительности моделям Sony A7s / A7sII и Sony A7r2, остальная функциональность значительно выше! Акума хватает дольше, лучше экран, не перегревается, есть 10бит 4:2:2, 60 кадров в 4К, 180 кадров в 1080p. В целом для видео если вы используете постановочный свет то GH5 даже интереснее. Если блогер и снимаете путешествия то Panasonic GH5 тем более вам подходит идеально. Сатб у GH5 держит словно влитой, в 90% трёх осевой стаб даже не нужен.

Вот снимал на GH5 https://youtu.be/DBrL1mrgMmY
и еще один ролик снятый на фиксы Rollei 50mm, Sigma 28mm, Гелиос 44М и Мир-1В https://youtu.be/U4OycdpzGqQ

Камера очень прокачанная.