что лучше купить, gopro hero 5 black или canon legria mini x ?

Это зависит от того, что и как Вы хотите камерой снимать. Если это достаточно статичная съемка и в приоритете хороший звук, то legria mini x или Sony HDR-MV1,
Если же нужна экшен-съемка от первого лица, то есть не управляемая съемка когда камера просто закреплена на участнике экшена. То экшен камеру, можно и
GoPro Hero 5 Black, а можно и по своему не менее интересные
https://www.sony.ru/electronics/action-cam/t/action-cam
http://www.panasonic.com/ru/consumer/digital-cameras-and-camcorders/camcorders/hx-a500ee.html
https://www.olympus.com.ru/site/ru/c/cameras/tough/tough_cameras/tg_tracker/index.html
http://www.ricoh-imaging.ru/ru/product/03802/body/overview/digital-compact.html
У каждой из них есть свои достоинства и недостатки.
Если же Вы хотите заниматься "операторскими", то есть управляемыми Вами съемками, то лучше приобрести нормальную видео камеру, вроде Panasonic V760 (770)

Гопро практичней

го-про как камеру я бы просто не рассматривал при любом мастерстве оператора. За те же деньги купив Сяоми или Sjcam вы получаете намного больше. Го-про покупают только уж откровенные дураки.

Чаще всего, если нет экрана, то есть Wifi и внешний пульт с экраном на браслете за отдельную плату.
Обрати внимание на последнюю камеру eken H9 за 3000 руб, у неё есть экран и есть 4k.
краткий список:
sony az1 - 16 т. р. гиростаб, 720p/120fps
xiaomi yi 2 - 15,8 т. р. 4K, дисп2,2’,720p/240fps,fHD/120fps
xiaomi yi - 4,2 т. р. 480p/240fps
soocoo С30 wifi - 5,6 т. р. 4K(2,7)/24fps,дисп 2’,480p/240fps
ELE Explorer 4K wifi - 3,9т. р. 4K(2,7)/15fps, дисп2’
eken H9 Ultra HD 4K- 3,1 т. р. 4K/25fps, дисп2’
eken H9 - 2,6 т. р. 4K/10fps, дисп2’

wifi и fullHD/30/60fps – есть у всех.
покупать надо на jd.com или gearbest.com или aliexpress

Вот пример того какой "кинематографичный" фильм можно снять на gopro https://www.youtube.com/watch?v=K73CTJZ8qCo