Какую камеру купить для съемки короткометражек?

И GX80 и G7 будут вполне годными, тут такое дело, не надо забывать, что качество картинки и возможности реализации замыслов от объективов будут зависеть даже больше, чем от камеры. Не стоит сильно рассчитывать на съемку с китовым объективом, а хорошие объективы стоят хороших денег.
Вообще, вариантов решения много, дьявол, как говориться, в деталях, поэтому надо ясно понимать, что и для чего покупаете и почему именно это, а не другое.
А ещё свет, звук, штатив. Ой, не низкобюджетная это история.
Может Вам, для реализации Ваших замыслов вовсе не панас нужен, а Canon 5D II,III / 7D с MagicLantern, а может и BMPCC. И никто Вам не скажет, что именно, поскольку Ваше виденье, Ваши замыслы у Вас в голове. Кино, это тот случай, когда оборудование выбирается не по принципу "лучше", а по принципу "нужно".
Если у Вас нет опыта съемки кино, то главной проблемой Ваших первых фильмов будет не качество картинки с камеры, а Ваши собственные косяки. В таком раскладе, я бы Вам советовал не тратить деньги на абстрактно выбранное оборудование, а купить б/у Panasonic HC-X920 и снимать, а выбор и покупку более серьезного и подходящего оборудования отложить до того времени, когда этот выбор будет осознанным, основанным на собственном опыте и понимании что именно Вам нужно.

Panasonic HC-V760.Вполне приличная видеокамера за 25-26 тыс. РР.

Содерберг вон полнометражку на ифон снял и не развалился.

Я на нокиа снимаю, ничего так выходит! Только ночью нихрена не видно

panasonic g80 куда зря хватит.