Какой комплект оптики докупить к 6д м2

Это индивидуально, советы вряд ли подойдут именно вам. Например, 50 мм даст нормальный, стандартный угол, совпадающий с углом зрения человека. Но для многих субъективно, естественный угол шире 50 мм.

Вы просто так хотите собрать коллекцию фиксов, или же вы определили, для каких задач вам нужны объективы?

Canon EF 40mm.f2.8 STM.
А вообще вам нужен наверное универсальный зум-объектив, например
Canon EF 24-70mm f/4L IS USM.

Не бывает никакого "комплекта к". Есть фотограф, у него есть какие то идеи, пристрастия, потребности из них он и исходит, подбирая себе ту оптику, которая ему потребна. И знает это только он сам, советы посторонних людей в этом деле не очень уместны. Единственно, если нет достаточных знаний и опыта, то можно проконсультироваться по вопросам качества того или иного объектива и возможных альтернатив.
Canon EF 40mm f/2.8 STM - это недорогой и при этом хороший объектив, с качественным изображением по всему полю кадра. Приятным ровным, но довольно безликим рисунком. То есть такой хорошо исполненный стандарт. Более "лампово-душевной", но и более дорогой альтернативой является Canon EF 35mm f/2 USM IS
Canon EF 28mm f/1.8 USM - объектив, мягко говоря весьма посредственный Canon EF 28mm f/2.8 USM IS принципиально лучше
Canon EF 50mm f/1.4 USM - объектив специфический, с характером, назвать его хорошим не позволяют формальные критерии, а плохим язык не поворачивается. Опытный фотограф может использовать во благо и его достоинства и недостатки, не опытный будет снимать им хлам. Высококачественной, но более формальной альтернативой ему является Sigma 50mm f/1.4 DG HSM | A ("Art"), даёт картинку очень высокого качества и абсолютно стандартную.

Если пока понимания, какие объективы требуются именно Вам нет, то стоит озаботиться приобретением качественного и светосильного зум-объектива "штатного" диапазона фокусных, однако на полнокадровую камеру это совсем не дешевое удовольствие.

Я бы взял 28 1.8. Потому, что это реальная круть. Самый универсальный ширик для ландшафтов. Резкий, ровный... просто мур-мур какой объектив на ФФ.
А тридцатьпяткой ты что будешь делать? Как штатный фикс разве что юзать.

85 канон 1.8
35 сигма 1.4
15 IRIX 2.4

первый для портретов
второй для съемки видео
третий - пейзаж

35 1.4 лучше, отличный набор для портретов будет, 85ка для крупных, а 35ка для общих

Возникает вопрос: нахрена вы пытаетесь набрать какого-то хлама? Понятно, что портретник 85/1,8 сгодится, а остальное ну, просто хлам.
На полный кадр достаточно купить три основных зума, которые перекроют основной диапазон фокусных расстояний: 14-24/2,8; 24-70/2,8 и 70-200/2,8. Их не нужно брать сразу, если нет свободных средств, достаточно брать в кредит, по очереди и на вторичном рынке. Сейчас они значительно начнут дешеветь, потому, что тренды на оптику к беззеркальным камерам, которая очень дорога.

Canon EF 35mm f/2 USM IS самый актуальный будет. или 24-70\2.8 если баблосы имеются, все остальное потом

Ну и докупите 35 и 24мм.. Потом 135 докупите.

24-70 2.8 + 70-200 2.8

Вы их коллекционирует? Вам шашечки или ехать ?