Какой фотик выбрать? Важно видео и особенно звук.

60D из этих двух безусловно лучше и имеет на удивление неплохой встроенный микрофон. Но есть большое НО - обе эти камеры не имеют автофокуса в видео. Плюс снимают максимум в 1080 30p да еще и с большим муаром за счет неполного чтения матрицы. Потому вариант видеокамеры Panasonic V760/770 будет много лучше за примерно те же деньги.

Если важно ВИДЕО - то выбирать нужно ВИДЕОкамеру, а не ФОТОаппарат. Особенно при вашем бюджете.

без внешнего микрофона будет периодическое " щелканье " фокусировки объектива, это раз, а во вторых я б все же порекомендовал Вам посмотреть в сторону " сонек ", допустим А58 й, качество видео будет гораздо получше

Мой LUMIX отлично снимает видео, не смотря что это фотоаппарат.

Для видео и особенно звука НЕ выбирают из старых зеркальных фотоаппаратов. Отменяем оба, смотрим старые видеокамеры.

Из этих двух лучше будет... Панасоник HC-V760.

Снимать Вы хотите ВИДЕО и Вам особенно важен ЗВУК, а выбираете Вы фотик, то есть фотоаппарат, то есть устройство предназначенное в первую очередь для съемки фото, которые без звука вовсе. Вам ничего не кажется странным?

Забейте на звук с мобильных девайсов.
ВСЕГДА будет плохой звук со встроенных микрофонов.

Тут однозначно Canon 60D, но там ограничение - длина видеоролика на практике не превышала 11,5 минут. Сказывается ограничение объема файла видеоролика в 4 ГБ.
https://prophotos.ru/reviews/14568-canon-eos-60d
Либо смотрите Sony a37/a57/a58 с полупрозрачным зеркалом (гуглите характеристики и особенности). Либо беззеркалку Sony NEX-6/NEX-7.

Кто же пишет звук на камеру? Для этого используют рекордеры, как правило. Ну или, как минимум, подключают внешний микрофон (пушка, петличка к примеру).

Для видео в Full HD лучше купить видеокамеру Panasonic HC-V 770 хотя бы. Никаких ограничений. Качество лучше чем у зеркалок.