Зачем мне стедикам, если естественная тряска рук только добавит атмосферы?!

оператор с вытрезвителя сорвет Оскар

...из стабильного трясущееся легко сделать на монтаже при необходимости "атмосферы", а вот наоборот - нельзя.
так что рекомендуется снимать максимально качественно, после съёмки качества будет взять неоткуда.
а стедик - вещь нужная занимающемуся видео более-менее серьёзно

Естественная тряска надоест... послезавтра... если не тебе, то твоим зрителям... и они разбегуться по другим каналам. Нет, не нужен стедикам, глупость это.

Зачем он вам - это к вам вопрос ))
Сильно зависит от задачи!
Если кадр динамичный, быстрый и важно ощущение присутствия - тогда лучше без него, если сцена спокойная или, наоборот подразумаеющая много движения в кадре без участия "зрителя" - то конечно стедикам. Но и тряска тряске - рознь. Кинокамера в обвесе весит примерно 6-8кг и она удобно развесована, поэтому тряска получается более аккуратная, естественная (ну ещё из-за глобал-шаттера). Когда вы трясете фотиком весом 700гр у которого ещё и роллинг-шаттер, то у вас получается дерганное желе, и это не имеет отношения к естественности ))
Посмотрите фильм "Турист" - там 90% движений и повествования плавные, там нельзя снимать с рук, как вы проходки с рук снимете )). А если фильм про войну - там движений с рук очень много.

Естественная тряска должна быть правильной и это инструмент подходит для узких, довольно специфических задач.