Выбор зеркального фотоаппарата

Зачем зеркалку? Бери проф. беззеркалку. Качество не хуже, а размеры и вес - меньше. Зеркалки имели преимущество раньше, когда видоискатели были несовершенны. А сейчас - не вижу нужды именно в зеркалке.

...Nikon конечно неплох но вот вместо 2000D лучше брать 1300D и еще на 3-4 стекла денег останется...

Из этой пары конечно же Nikon (4х значная серия у Canon вообще крайне неудачная за редким исключением). Но следует учесть что помимо выбора тушки решающее значение имеет выбор оптики, а с этим бюджетом найти комплект с хорошим объективом весьма проблематично. Может вам повезет и сумеете найти на авито скажем Canon 60D (или хотя бы 600D) + Canon 15-85 3,5-5,6 IS USM - это весьма достойный вариант.
Но я бы посоветовал обратить внимание на компакты с большой матрицей (1 ") и хорошей оптикой - Panasonic LX100, Sony RX10, Panasonic FZ1000 (последние два если есть охота поснимать птичек), Sony RX100 (на какую денег хватит). Эти компакты по качеству снимков уделают комплект любительская зеркалка + дешевая оптика без вариантов. Причем все они еще и весьма достойно снимают видео, что будет приятным бонусом.

Из этих конечно Nikon d3500.Поначалу походите с кит объективом, а потом, накопив денег, будете докупать остальное.

Из 2000D и D3500 выбирать надо D3400 :-) Поскольку 2000D просто хлам, а D3500 ничем не лучше D3400, но дороже.

Однако, приобретать системную камеру целесообразно тогда и только тогда, когда Вы сами можете выбрать себе действительно нужную, соответствующую Вашим потребностям, не прибегая к советам посторонних людей с неизвестной квалификацией. Знаете, какие объективы к ней Вам будут необходимы, зачем и почему, осознаёте масштаб и реальность необходимых затрат.

А потому, 40 тысяч, начинающему фотографу я рекомендую потратить на приобретение хорошего компакта, например Panasonic LX100.

Canon 760D

Модели с кучей функций в 99% случаев не нужных пользователю.
Лучше поискать что-то на Авито. Из более старых моделей. Там тебе и разобраться будет проще, и не жалко если что. Потом на будущее будет, как вторая камера.

Canon EOS 750D Kit

Lumix lx100, а любая дешманская зеркалка в 90% случаев отбивает желание заниматься фотографией.

Найди Никон Д5200 с небольшим пробегом.

Не надо гнаться за большим количеством пикселей. С ними больше хлопот, чем пользы. По-моему оптимальным является Никон 5100. Ну и наличие хорошей оптики.

до 40k на авито можно взять Canon 80D который на три головы выше перечисленный вами камер.

Бери двухзначный Кэнон, не прогадаешь, будет актуален всегда.

я бы на вашем месте смотрел бы Canon Eos 200D или 800D