Основы фотографии надо смотреть или читать (изучать постепенно, практикуясь), Canon, Nikon, Sony....не важно, главное понять суть:
1.
https://www.youtube.com/results?search_query=Основы+фотографии
2. photo-monster.ru/books/read/osnovyi-fotografii-1.html (ссылку скопировать и вставить в адресную строку браузера)
Объектива для начала достаточно китового 18-55, например. Если хотите сразу более качественную и относительно универсальную оптику + относительно недорогую, то рекомендация стандартная: Sigma AF 17-50mm f/2.8 EX DC OS HSM Nikon F (
https://market.yandex.ru/product--obektiv-sigma-af-17-50mm-f-2-8-ex-dc-os-hsm-nikon-f/6483868 ) или ещё один неплохой "штатник", чуть менее светосильный и чуть более универсальный, дающий хорошую картинку: Sigma AF 17-70mm f/2.8-4.0 DC MACRO OS HSM new Contemporary Nikon F (
https://market.yandex.ru/product--obektiv-sigma-af-17-70mm-f-2-8-4-0-dc-macro-os-hsm-new-contemporary-nikon-f/10405115 )
Можно так же взять объектив-фикс для красивого размытия заднего (переднего) плана - 35/1.8 или 50/1.8 (но тут надо понимать, что универсальности не будет и надо зуммировать ножками + надо понимать какое фокусное расстояние вам будет удобнее (это с опытом придёт, когда наловчитесь снимать китом 18-55 и поймёте чего Вам не хватает)...
P.S. Курсы конечно неплохо, но главное - упорство, собственный опыт и практика + чтение статей в интернете и просмотр видео уроков на ютубе.